Tiramisu
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材料：(4人份量)* u3 Z6 ?# d0 ?5 n$ F5 A9 n
忌廉芝士 200克公仔箱論壇& C2 v& H( I3 n1 S7 ^
鮮忌廉 1杯4 f8 T7 E5 P% ^3 {8 W
蛋黃 2個tvb now,tvbnow,bttvb) A+ B$ y! `( F7 B! q4 B# V, f2 I
砂糖 5湯匙
" O" K$ L' _, V9 B" e6 t: c- Hos.tvboxnow.com粟粉 2湯匙4 I2 E4 ?( p$ Q2 {) V; V. M
牛奶 1 1/2 杯' P9 n: G& R0 P0 g/ n% i
呍呢拿香油 少許/ l* @9 r! k" A# Y* d
朱古力粉 適量
0 b1 w. G- }1 s8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b5 }, D$ z1 U咖啡糖漿材料：
W$ Y# L, G& x, Y0 B ~/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉 2湯匙
7 h) q. Q% L, g4 A4 L砂糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& ]: f {4 u1 z; P# X2 e
干邑 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 S9 T6 M7 o" h
海綿蛋糕 (切成6mm厚片) 1/2 個
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做法：
: v4 A6 Q; r. X" b4 v4 L/ w/ R! z+ utvb now,tvbnow,bttvb1. 咖啡粉用4湯匙熱水沖泡好，再加入砂糖和干邑拌勻，備用。公仔箱論壇. e" [% s: z. q& J# d% a6 b# t
2. 蛋黃加入粟米粉中攪拌，再加入砂糖和加熱了的牛奶，拌勻後用髮篩過濾。
6 b% N+ D7 b3 w: htvb now,tvbnow,bttvb3. 用小火將麪漿加熱至杰，不停攪勻，但緊記不可使麪漿沸騰。將麫漿倒入大碗中，加入香油後放在冰上面冷郤，要不停拌勻。
* }' D6 H# [" {7 R4. 忌廉芝士用發蛋器打成糊狀，並將麪漿加入拌勻。鮮忌廉打鬆後一併加入麪漿中拌勻。# a; y: I: e- x- i9 j, Z
5. 把海綿蛋糕鋪在糕盤底，掃上厚厚的咖啡糖漿，倒入1/4量的芝士麪漿，重複做3次，放入雪櫃雪凍，頂層灑上朱古力粉即可。 |
發表於 2012-2-8 10:54 PM
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