用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ os.tvboxnow.com* |" ?6 r3 T) x- M5 C$ n1 P
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；公仔箱論壇4 d: g7 q% W) o: T/ U

曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 ' S9 _! ~  ^8 E3 j5 g9 L' U
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。公仔箱論壇' G7 N. }+ i0 F2 P1 j2 A

有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。公仔箱論壇; \+ X! H2 B3 S$ U2 S+ s
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，

所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， , l/ @4 Q' L5 H

像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， os.tvboxnow.com1 m8 H( i: H! r; u
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。

我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，

我的眼淚竟然狂流不止。
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對！就是這味道──父親的味道。
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^3 Y, Y/ U. T$ u' Q

這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。

在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，

最讓他們懷念的一道菜是什麼？
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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ os.tvboxnow.com2 _7 M, E1 o4 Y5 s7 X# t9 O; ?4 ^

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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g) t  O! ^: T0 c4 u1 h$ p
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； % ^) c; A, s4 T0 J9 N9 z: Q

會說四川話的C誇張的說；

辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；

而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，

一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，

從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。

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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。
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在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， tvb now,tvbnow,bttvb# G" f* G" u6 h" m- a

每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。公仔箱論壇. J0 v, {+ c/ f2 j9 a* T; G

在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， 4 w' E- ^9 ~8 }1 a: q  {
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R" _; V& Q7 x

將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。

這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _% I4 b" s. Q( h" l
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ os.tvboxnow.com: T; {. e% W# S$ `0 J) X7 j

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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。 tvb now,tvbnow,bttvb7 [) t7 o. |0 `! |
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為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 6 t7 o- i0 r2 e# @! W! f

上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；

職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 tvb now,tvbnow,bttvb7 p3 S: [8 M7 b2 P, P5 Q

周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p: j% N! J& V+ o* y

自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 tvb now,tvbnow,bttvb. P$ e$ q; i& c+ p# \: a
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， 6 i, j" b" F, O- \

我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 % S+ \2 h5 s: t$ K" _

母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，   R& P& U+ d: t4 m5 J+ x
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 " d% k, h( X$ V4 O2 H( g$ |  {3 p

每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。

那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，

或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。公仔箱論壇# j# ?; D  [6 _
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，

或許這就是我做不出的那一種味道吧！

各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

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mikejackson