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材料: g0 b( d; }, O. g
枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
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: q9 c% X' z9 P/ h- {tvb now,tvbnow,bttvb調味:
7 |& \% L& r( j* Y" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ O2 S @% D, t
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) c% _1 C6 F" x3 ~3 _0 {- f3 F) \醃料： 4 h6 ^- u$ o0 P" ?. _
生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙
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6 }# \% Y( e" z' I; R d' E做法:
3 g0 x9 e$ [3 x1 r1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。
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2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。
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* d# r A' B8 g# Utvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F6 F0 c7 o( u# A
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4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。tvb now,tvbnow,bttvb* ]! o$ Y) l& i3 e8 W" h
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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