本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯
1 C' I/ v2 [, eos.tvboxnow.com
/ D2 d) B6 \. O) u4 {$ Y9 D6 R公仔箱論壇
os.tvboxnow.com4 a: Q) R9 q$ v% W- h C: t! n
' k) v0 d3 _+ }9 G8 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p* ]: x( K, n2 J0 D/ O/ y
# H' m6 [9 P# B" W4 d, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s- m+ V4 Q6 Y+ X/ @ r0 R4 ^* C3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜愛客家擂茶的人，特別是古城的擂茶迷，相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y6 A2 p3 m; t# O. \( }8 B( o. O) y T
阿娥的客家擂茶，美在它是用愛心來呈獻，茶湯夠濃、夠香、夠料，讓顧客吃出健康，對它不離不棄。6 B( G4 A* O7 O
- k8 O9 k, P2 c' ^5 w7 t
多次搬遷 顧客回頭探尋os.tvboxnow.com, ~3 H! h4 t; [( A
阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度，可從它自王金輝路民漢美食坊，先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後，顧客東探西問，最終都喜出望外，紛紛尋上門來而察出一斑。os.tvboxnow.com: Y. v6 Y, w; V7 k
今天，這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面，THE STORE購物廣場旁的小販中心。tvb now,tvbnow,bttvb! d% D5 B3 P, a ?+ z. Y
. h9 W [3 [6 Y" u! W. _5 f
) ]! _4 o( C* ?0 }* P4 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y D. |. d3 d5 B8 i6 \ _
公仔箱論壇. @, f' N0 V8 k, G( I f# k/ e
雖然當地缺乏人潮，而且目前它又是僅此一家做早午市生意，但是老闆娘卻絲毫不以為意，因為她相信，不論熟客或生客遲早都會跟著來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i! n1 [$ Y# {
現年64歲的阿娥，全名葉碧娥，她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前，在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。/ @+ v5 h3 d& T7 Z7 y
在當時，擂茶並不是流行的健康美食，賣客家擂茶的據說只有一家，非常少見。因此，阿娥客家擂茶檔的出現，讓古城人多了一項健康美食的選擇，不但受到客家人的最初追棒，如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。公仔箱論壇# R# m0 S1 L8 d2 h c" r8 D/ o
用心製作 口碑相傳tvb now,tvbnow,bttvb4 x- A0 M( u4 E8 [3 w) y1 j
阿娥接受本報記者訪問時說，雖然她是客家人，平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶，但是，她從未想過要以賣擂茶謀生。
z/ L0 c! F( Gos.tvboxnow.com直至有一天，她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動，吃到佛友為客人製作的擂茶時，驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口，讚嘆之餘，不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做，不如嘗試研製擂茶來過日子。
' q8 A* `9 `. o) o公仔箱論壇藉此因緣，他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口，邊學邊賣擂茶。os.tvboxnow.com2 X/ c6 U& O a1 H6 Z1 \
由於用心調製，許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客，屢吃不厭。
/ {* @( j) o& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿娥客家擂茶的名堂，後來在口碑相傳之下不脛而走，迄至今天，當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。
* Y/ H4 W7 j+ Y( _+ wtvb now,tvbnow,bttvb精選材料 吃出健康公仔箱論壇- R+ I) r# |' a& R9 ]
阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢？除了茶湯香濃美味可口外，記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。
' U! u4 b4 l: I6 _. Q阿娥說，以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後，以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏，製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。公仔箱論壇* O8 c% ?5 f9 E3 s! f8 g3 O
她舉例說，如花生之類作為擂茶的配料，都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻，亦是在處理得干乾淨淨後才使用。公仔箱論壇& o6 j8 h8 e6 j D M1 [9 b
也是一名素食者的她，這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念，作為一貫的營業方針。
/ ]9 C ~8 d1 R. ~% O; |# ?8 }os.tvboxnow.com她說：“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意，而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”
: D! t) m* Y1 l. M# Y5 p' q阿娥客家擂茶檔os.tvboxnow.com: x6 W1 N' z" ]" q6 n
： FAJAR 購物廣場旁小販中心
+ }% _8 Q3 W+ \： 上午8 時至下午2 時（星期二休息）: y8 r K* e3 V+ ]5 w7 v
： 016-613 6253 （阿娥）、016-908 9155 （胡先生） |
發表於 2015-10-1 07:32 AM
| 
