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材料：8 x2 B% q9 P1 d# i) ], ~+ p
雞軟骨250克
1 ^8 C) l# O4 L' R; \! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味：
5 ^8 \! F( o' S, w$ Y9 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量
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. @1 X- C" r* `0 d/ K* }6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇) R& O% T% H$ U9 ?! k* Z; D7 N
1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。
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) o% m4 D/ i) L( M' d( W( s9 L2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。os.tvboxnow.com2 H j" D) ?, z5 T7 Q. ~
/ ~8 `9 z U% N/ Sos.tvboxnow.com3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。
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4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。公仔箱論壇 b/ M' K; F% ?4 R9 c' Q
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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