I) n7 u$ p8 F% _3 J- f6 Q5 ^os.tvboxnow.com材料：(2人分量)
* I4 c1 b- m. y8 F( d上海拉麵300克、瘦肉160克、榨菜75克、白菜160克
0 u3 @- P# k5 X0 wtvb now,tvbnow,bttvb t& _8 N+ U$ e, w: E( m3 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x/ X; p. p+ f s
瘦肉調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o( |3 x5 _, B Y8 _+ X2 }
生抽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
2 E* c- l8 f8 x7 d( I# {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M/ d2 h4 ]. [7 o; ?2 P& c1 z5 f
公仔箱論壇1 a2 M$ Z" O& P& u+ E- a1 [
榨菜調味：公仔箱論壇, K" Q% a# {0 v% G; V/ d$ E
糖1茶匙、麻油少許
$ @1 u |) i9 _: s公仔箱論壇
" K2 a U( ^1 O. {8 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ x" h* v3 L$ M, E: e3 W k
湯料：
# O# q4 C* n' G% v2 [1 l清雞湯350毫升(或清水加適量鹽)) X" _/ Q2 ]% _) s- B7 N+ e/ ~
1 c: J* b, s; y6 E
+ q4 q3 e& B% i6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# t3 }9 w& ?- I1. 榨菜洗淨切片，浸清水15分鐘後取出，抹乾切絲拌以調味。
0 s2 z& V+ s2 b! M$ s
( m' Q8 D" m! r. a# a2. 瘦肉洗淨吸乾水份切絲，加調味料拌勻；白菜亦洗淨。
3 _/ \- y, n A, ~, Z5 J) R3 f ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O, U9 Y5 R& r' v) T; E% @, T8 |+ m7 h0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起瀝乾水份，分別放入兩隻碗中。tvb now,tvbnow,bttvb7 b# o ]. m2 ?
( T$ b: |9 t0 L9 n6 |8 W公仔箱論壇4. 在鑊中燒熱1湯匙油，炒肉絲至轉色，加入炸菜絲及4湯匙水炒至肉熟，連汁盛起。
9 J& c% K3 P8 |1 }; {, w9 ^- l1 ?tvb now,tvbnow,bttvb7 u- z1 I) X, S/ l# z8 t* b
5. 煮滾上湯，放入白菜煮2分鐘，將菜連湯盛入已放麵的碗中，在麵上鋪上榨菜肉絲。tvb now,tvbnow,bttvb$ o* u Z! n$ f! \
" ?$ w; c0 A5 q2 F* D k5 bos.tvboxnow.com若使用乾麵條只用200克分量，放沸水中煮約5分鐘撈起，若過久會失去口感。可用其他醃菜如雪菜等取代榨菜。榨菜是醃製食物，含高鹽份，只宜用少分量，且應先泡浸清水以減鹹。
i% W; `: C+ v- c& ~" htvb now,tvbnow,bttvb
! Y2 D; R9 z2 t7 @) ^+ R |
發表於 2015-7-27 05:36 PM
| 