[生活小百科] 大飯店主廚如何洗葡萄(實用)怎麼洗最難洗水果類╱葡萄

huichi0426

用牙膏洗葡萄已落伍了!公仔箱論壇% D1 I* N3 c4 @. Y0 `# F% {
6 u$ h, {2 b! q* [" V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c6 K$ P4 `: E/ h

9 b8 D: t# M& L3 @& \' E( {自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。5 C$ M+ E6 B1 e& V3 b6 {
" i2 P" d2 Z- N& d% ~2 S
●最難洗水果類》葡萄
' D' M* N; y# p5 f8 T
! Q1 R3 x+ X- |7 _最佳武器：清水、太白粉
, \1 a& Y9 p: h3 Qos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' @2 [& g5 e) {' s) m. C( D
一顆顆的小葡萄，堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴，主廚推薦「太白粉最好用」！
" H6 T4 O* W' S; s/ W/ r公仔箱論壇公仔箱論壇& w( ]  m; s! x' p
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。os.tvboxnow.com( h6 \; W7 e- v/ n  c3 V: s0 ]
os.tvboxnow.com; A1 ]1 R4 i9 b2 r- h7 L3 V3 s# h: N
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。tvb now,tvbnow,bttvb  T0 S. A0 c! L  }4 ^7 N
1 Y0 ~, {; i: O9 g7 H: f
3.先稍稍抓洗（不加水）。
0 x; q( [$ M9 @公仔箱論壇
0 u$ h* _+ W) C# ]' f$ Fos.tvboxnow.com4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。                                                                 
( _! ]9 ^6 S3 U* c公仔箱論壇
0 `, f: \: v/ z, y$ G8 E2 n) c公仔箱論壇★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

結露1/2

昨日剛買了提子,試試這個方法先,太白粉在香港是什麼呢?梳打嗎?

orchids

太白粉在香港是=豆粉,生粉 或 粟粉 或 鷹粟粉. 英文= corn starch

儒医

学习了，不错的方法。

dtrzc

很实用的知识、方法~~

edwinvk

等下去试试看~

zphaha

很实用的知识、方法~~谢谢

元卫觉醒

真是获益良多，谢谢。

wing_ovo

thank you so much!!

jesla

跟洗蠔的方法一樣耶,下次要試試.

ykk9260

Thanks!!!!!!!!!!!!

siuwanyam

HI! GREAT POST !! THANK YOU !!!

danrad

非常好用, 感謝非常

Laud

Thanks

fatabeicup

太白粉改名?