川贝枇杷叶炖鹌鹑 ， 描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻

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干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

: |7 I  \2 _& ]" j# m) k- q$ Jtvb now,tvbnow,bttvb　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。
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　　做法：' b" G( I0 k. a7 ~' H
　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；os.tvboxnow.com2 q6 M4 _9 G; _& \" K& P: l4 s/ s
　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；公仔箱論壇0 J) c* H) V9 E. A% Z
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。! W9 ]4 ?# J% P) v4 }# U
　　　　
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　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。os.tvboxnow.com% P1 V4 z( R1 {/ j7 h# U
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　　●靓汤心水3 O2 C  E" S% `; l3 S9 S5 N  }0 J
　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。* {0 D7 O1 A5 v* w
　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。
2 H+ c. A- Y$ g" |" Vtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

无印良品

平時都好少飲呢個湯...
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可能系怕....
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