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7 U' E- F8 f8 o4 t+ |3 x材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
5 k! ~# S% A; F2 B/ P8 Z步骤：公仔箱論壇. ?# ~" y7 V6 `* L, C
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。公仔箱論壇3 @* [" m; l- \& M! Q
! @9 b1 ?" Q$ d. M7 {8 itvb now,tvbnow,bttvb2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。tvb now,tvbnow,bttvb* Y4 N( e- {+ h9 [5 \
/ Y; U0 v& R) L+ L2 C$ A公仔箱論壇4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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3 v2 ^; {8 b- ptvb now,tvbnow,bttvb5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。os.tvboxnow.com5 n. `9 P' k: v `! U
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6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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2 D1 V4 C1 u% N0 P+ t$ Y$ ]贴士：
1 L5 b" b% E- v rtvb now,tvbnow,bttvb1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，公仔箱論壇/ d" `% E8 o* s- `4 m/ H9 w/ M
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...
9 w. s/ U" g* z- ]7 u, z7 a- P1 ]公仔箱論壇2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
$ r/ I8 S$ S$ o. j0 n3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，公仔箱論壇' W* U& s0 ~ L" S- i1 @
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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