[烹飪技巧] 【不斷更新】 飲食男女 - Kit巡廚房 ， 描述： 美女廚神Kit Mak 烹飪食譜+影片分享

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8 L% N+ ]9 O* C8 X公仔箱論壇本帖收集了各式的烹飪食譜和影片來自節目飲食男女 - Kit巡廚房
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% k4 c1 i3 m% l( H. j; qos.tvboxnow.com眾多的各式料理烹煮技巧和食譜步驟分享給大家參考
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4 G1 q: r* @4 J- @" \8 J/ G公仔箱論壇第一集 - 雞肉西班牙雜燴飯 【食譜】
9 b" }2 @# V8 P第二集 - 養顏番茄熱湯 【食譜】
$ _5 M6 d: i! Eos.tvboxnow.com第三集 - 木瓜蛋奶露 【食譜】
8 y- L+ j& o8 ?tvb now,tvbnow,bttvb第四集 - 肉腸茄汁豆焗螺絲粉 【食譜】
: I4 c* P! s& Q' S8 M7 i" \公仔箱論壇第五集 - 薄荷乳酪伴烤雞翼 【食譜】
$ A( n( }  e$ i. Y第六集 - 烤迷迭香蜜桃 【食譜】* S+ z& S9 A" T9 w
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西班牙菜，現在最流行。像這味簡易版西班牙燴飯Paella，在家一樣搞定。OL放工回家，大可用上家裡現有食材代替，像用黃薑粉代替番紅花，雞肉、辣肉腸代替貴價海鮮，­珍珠米代替西班牙米。成本才一百元，就做好四人分量，味道毫不遜色呢。" w" c( q% R/ V3 r' S0 Y6 R
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(4人份)
. L; B: H, h, m/ N7 E8 [; Z材料：os.tvboxnow.com# S7 P  V1 G- L( S
雞脾肉 2隻os.tvboxnow.com; H* A, L1 D+ `1 Y1 M
蒜茸 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k2 {1 E' u: ?
洋蔥碎 適量
9 U8 N8 ^" l1 f/ ?os.tvboxnow.com珍珠米 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C1 ^/ ]5 l$ m
黃薑粉 1茶匙
& Q! K1 ?$ ]$ g- C* [3 O4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 3杯
* Y7 \3 H+ f8 E5 G# n, J' I2 K- m公仔箱論壇罐裝番茄 1罐
/ V1 _* }3 m. a  T7 e+ A# c; AJohnsonville辣肉腸(切粒) 2條
  N: {/ X) f+ \1 B# [1 Q: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆(略灼) 1/2杯
! J/ r5 A( F% w7 A/ k* h# Btvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒(切粒) 半個
1 V1 G$ |9 x% f' t) z公仔箱論壇水 適量
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2 K" w  D0 y) G5 x6 D雞肉調味：
% t4 E+ g+ T0 k1 [鹽、糖、黑椒碎及芥末 適量
! F5 h) Y' z" {, z. }* j& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E" P; b2 w3 i) [/ Y1 K  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
+ d: c+ L+ V. @* }4 l1 Nos.tvboxnow.com1.雞肉去皮切粒，加入調味拌勻備用。
9 Z# u, L5 G) y* `2.燒熱油，下洋蔥粒炒至香及軟身，下珍珠米後，下黃薑粉炒勻。5 H0 T! Y& p% h8 ?. X
3.分數次加入雞湯，不時攪拌及加蓋焗煮，蓋上蓋，慢火煮約15分鐘，至米粒完全吸收­雞湯。  @- r  F% Q8 r
4.下罐裝番茄連汁，蓋上蓋慢火多煮10分鐘至飯熟。
! K( C7 J3 ^* B( [9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油，下蒜茸及洋蔥粒爆香，放入雞肉及辣肉腸粒炒熟，熄火，以餘溫略炒紅甜椒粒­，備用。
5 H/ S9 w. p4 m) \5 U5 v3 o! U6.打開蓋，加適量水把飯焗煮5分鐘左右至喜歡的軟硬口感。os.tvboxnow.com3 N1 s/ ^) g" k6 P* a
7.最後將雞肉、辣肉腸粒及青豆、紅甜椒粒加入飯中拌勻，以海鹽及黑椒調味，上桌。

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3 J; ]1 V( U( q6 I# |" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。女生貪靚，這道番茄湯就應多喝，番茄含豐富維他命及茄紅素，抗氧化，預防衰老，沒有女­生不喜歡。這次做法更特別，把原個番茄挖空再注入番茄濃湯，當番茄切開，熱湯傾瀉流出­，絕對給朋友一份驚喜。
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材料(2人分)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c; b4 p; C* k$ j2 Y/ G& O5 E7 w
牛茄 2個公仔箱論壇, |* I( Y9 Y/ r' B
洋蔥碎 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @+ p1 H/ A/ p* |7 B
蒜茸 1湯匙
) F! b+ j! x  |2 v% Ltvb now,tvbnow,bttvb番茄 2個0 o0 R. e( r, n  R6 T
薯仔(蒸熟) 1/2個
& \/ ~4 J5 y- {7 |, ~) K. R- o8 Kos.tvboxnow.com甜羅勒 少許% Z6 Y: I) W& q! H6 Z* S
茄膏 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [# B! ?! z4 n7 K8 ~2 F2 _
雞湯 1 1/2杯
( v$ ?0 Q) e& g! W, P! p6 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
6 @" J# y: L- s) v$ v5 T! i9 ltvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 少許
: N! s8 H$ A5 o! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r2 j' z& S! U( C
做法：( _7 u* T7 R! i/ t. K; ^
1.大火燒熱油，轉中火，下洋蔥碎及蒜茸炒香。
- g( r1 c: E1 `/ c5 \+ n& u$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把2個番茄切粒，下鑊，加入茄膏爆香，薯仔切粒下鑊同炒，加入雞湯煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B& B" P% I* H" C" y# ?3 S. H
3.煮湯的同時，在牛茄底割十字，放入沸水中灼數秒後浸冰水。
, z% }* ]% r* W: D4 r* G. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用小刀挖走牛茄芯和核，去皮，抹乾水分，備用。
" w" [- J0 B( k- ntvb now,tvbnow,bttvb5.將滾起的番茄湯放入攪拌機打至滑身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y5 g9 g8 b. t5 O
6.甜羅勒切碎放於牛茄內，並注入番茄湯，用碟蓋在牛茄頂，反轉，底向上，下橄欖油、­鹽及黑椒碎調味，上桌。

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從前，很多甜品店都有供應蛋奶糊，不知從何時開始，這道美味甜品消失了。公仔箱論壇7 `' S2 s$ k! _, K
如果你也愛吃，立即跟我一起做。這個改良版本，不僅輕鬆煮好香滑蛋奶糊，還特別加了木­瓜蓉及湯圓同吃，味道更好，外形更漂亮呢。tvb now,tvbnow,bttvb; n" M6 I! D( Q  s9 r4 D' g- a

& y. h* {9 `, r1 \(4人份)
" Q: f1 M9 Z' e  S0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb; J: _( k2 g0 o( E& D4 X1 ^: w% C0 A' m0 [
芝麻湯圓 4粒
6 \/ Q" Z: K9 X( L小木瓜 2個os.tvboxnow.com) H# }5 T% {5 u1 L" T$ \
牛奶 500毫升
  _; t: c# W0 B1 ?3 U5 p蛋 2隻(拂打)
: i  x  ?, B5 A糖 2-3湯匙
7 m; h$ F0 ~4 n: {6 x7 U4 H" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
5 @1 L1 {1 a9 z1 X( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁餅碎 少許0 ?& [- A( w5 j  j& @" l" k
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做法：os.tvboxnow.com5 u/ O# s8 W/ j' [5 x/ ~( t
1.木瓜切半去核去瓤，放入攪拌機打至creamy，備用。
- v% \' I" w" `+ ftvb now,tvbnow,bttvb2.湯圓於沸水中煮熟，備用。
) v  h4 G" p7 M. y2 L3.牛奶慢火加熱，加入適量糖及少許鹽調味，慢慢放入雞蛋不停攪拌至稠身，將面層泡沫­掃走，試味，可加少許糖至喜歡的甜度。
2 e1 t. b3 m9 b8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在玻璃杯先放入木瓜蓉，再倒入蛋奶糊，撒上杏仁餅碎，放入一粒湯圓即可上桌。

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我很喜歡吃罐頭茄汁豆，試過很多牌子，泰國雄雞牌味道最好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z7 c( _$ P6 }5 \
茄汁豆除了是早餐side dish，加半罐牛尾湯，煮成濃香醬汁，用來焗肉腸、意粉，就是一頓豐富晚餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C. I: Z0 q) S

9 [! I; ]4 q) Q- P; ?6 Aos.tvboxnow.com(4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p* Y" k- f9 K8 C
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H% P- y- D& \3 P2 p  W2 K7 M
茄汁豆 1罐
/ D, A! _3 A0 k2 z5 D香草肉腸 4條
0 G& v4 D  [0 h$ K- S* Pos.tvboxnow.com牛尾湯 1/2罐: G0 k/ m; z9 b" D1 b) ^5 l
百里香 1束tvb now,tvbnow,bttvb& S1 d6 j- ]$ Y" g
螺絲粉 200克
  ^9 D; P8 k" B! F: l$ U' @, Hos.tvboxnow.com鹽 少許
7 q- u4 {2 F8 J2 l. T# Rtvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 少許公仔箱論壇3 x) n) O5 j* e$ J
車打芝士 隨意
. {7 T( u  {% D* H: l3 c. cos.tvboxnow.com
0 {$ g+ V5 a- H% ^* jos.tvboxnow.com做法：
# x$ @& j) c; G  P5 z1 k公仔箱論壇1.螺絲粉放入沸水中，中火加蓋煮10分鐘，熄火，瀝乾。/ x) n  |/ c# ^" y6 I
2.燒熱鑊，下油，放入香草肉腸及百里香，煎香，取出。
; p* K/ K1 r  D" Mos.tvboxnow.com3.將螺絲粉鋪平焗盤，倒入茄汁豆及牛尾湯。公仔箱論壇! E8 A! p1 Y8 A) U( T' l# S1 M; l
4.將百里香及香草肉腸放在螺絲粉上，撒上車打芝士，放入已預熱220℃焗爐焗至芝士­溶，取出上桌，以鹽及黑椒碎調味。

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7 ?8 y6 e! ]0 W) B雞翼，家裏雪櫃總會常備。
9 v& X# O  S- }* H' _tvb now,tvbnow,bttvb煎雞翼太普通？不如試試這個做法，配搭一個特製的薄荷乳酪醬汁，最平凡的煎雞翼，味道­豐富，惹味得多。公仔箱論壇% F6 H# E& {  G' t9 {

* w8 i7 f4 c! W7 X2 }+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ z8 G* d" |2 ^+ K. @/ d; \
雞翼 20隻tvb now,tvbnow,bttvb) I4 `8 G2 l+ s( C8 [0 y
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醃料：公仔箱論壇1 i; [/ f1 o  \) e) l. u
生抽 2湯匙
7 `# z( u2 a; D) c$ R9 x0 a/ u鹽 2茶匙os.tvboxnow.com5 Y- e: F6 W7 O
糖 1／2湯匙
$ M1 J& f4 @! @/ @# D公仔箱論壇胡椒粉 1茶匙
, D2 b6 K4 Y% J( L' m& [4 @, Utvb now,tvbnow,bttvb紅椒粉 1茶匙
6 {7 l9 U0 B2 }( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) m3 i; ^3 B" i
醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C' Q( c  T7 {+ `
薄荷醬 2湯匙
) E- D2 X% H8 M. M6 P% btvb now,tvbnow,bttvb酸忌廉 100毫升公仔箱論壇' V/ ~- o; D! p- E5 g
薄荷葉 一束tvb now,tvbnow,bttvb; P6 P3 d- j8 Z4 y
鹽及黑椒碎 少許
4 h1 ]2 R& d& ntvb now,tvbnow,bttvb
- t4 R0 c9 h5 K6 C) i* {做法：
: s" N$ R. |/ y- Aos.tvboxnow.com1.雞翼抹乾，跟醃料拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃醃一晚。os.tvboxnow.com0 W3 O; c, [, s5 w5 ~( z
2.在煎鑊燒熱油，放入雞翼煎至兩邊金黃色，加少許水，蓋上蓋，煎焗8-10分鐘至雞­翼熟。
: Q7 L5 A. B3 A# z9 P3.薄荷葉切碎，跟酸忌廉、薄荷醬拌勻，以鹽及黑椒調味，備用。4 l) ]0 I6 f+ x. `. @; B# H3 [
4.雞翼取出，淋上醬汁，上桌。

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公仔箱論壇; l& U; a3 c. p* S1 D; J/ N$ m8 B
很多人以為apple crumble，很難在家做。介紹你這個簡易版本，只要將牛油、麵粉及糖搓勻，就可以­焗好香脆的脆粒crumble。這次用了罐頭桃，還加了點迷迭香，焗好，香味更佳，配­上雪糕同吃，一冷一熱，非常滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D0 M" q* [+ C" ~& j
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材料：
# B9 R* Q3 d  `2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭桃（開半）6件tvb now,tvbnow,bttvb, V4 A$ {# L/ w1 y9 f% x4 J7 O
牛油 125克
. z, X9 ~5 }) I" Y% stvb now,tvbnow,bttvb麵粉 100克
2 J% ~7 R; |& R+ C4 V5 c6 a麥片 50克
. c% _- H$ {% r0 G/ V3 T$ wtvb now,tvbnow,bttvb啡糖 35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L. \8 z* E. l5 _( {( u; O
迷迭香 1束
; x3 M- x; V+ `! |os.tvboxnow.com粟粉 2茶匙os.tvboxnow.com4 H6 H" F4 J; _, `) l' N7 ?
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D) V. i/ N+ V1 V; W( e
1.罐頭桃平放至焗盤上。
; w6 P2 N' O0 cos.tvboxnow.com2.牛油切成小粒。加入麵粉、麥片及啡糖，將迷迭香切碎，加至牛油麵粉裏，快速搓成碎­粒，備用。
/ R$ {- A7 ]1 [: d. Ttvb now,tvbnow,bttvb3.在罐頭桃塗上少許粟粉，表面鋪上牛油麵粉粒。
0 ]! v0 e0 Q% e: T' J8 B4.以190℃預熱焗爐。把混合好的材料，放入焗爐焗30分鐘，取出即可。

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  {1 `- g$ O4 d5 e近年流行吃素，每星期抽一天吃素，讓腸胃休息是件好事。女士們想減肥，這道素羹亦值得­推薦，所用的材料，包羅各種蔬菜及菇菌，加上酸酸辣辣的味道，吃一大碗，又飽肚，又滋­味。
$ Y8 K4 O5 [( a0 N7 d( g4 L  t
5 _, u& Y6 p( M. x4 q) g材料：
2 p1 y. ]5 O5 c+ J6 A1 ^os.tvboxnow.com金菇 1包
! M+ B# Z2 I: i2 b" H4 Vtvb now,tvbnow,bttvb本菇 半包
0 }2 `/ A% U. o9 V* q: Otvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇 5隻tvb now,tvbnow,bttvb+ |: x4 K  V9 a9 ]+ d* v! p
甘筍 80克
; z! K) F: z5 C9 f- a; `0 M+ rtvb now,tvbnow,bttvb新鮮粟米 1條 公仔箱論壇& Y1 H( |1 V: r; X
新鮮雲耳 200克
6 b4 W7 G( P+ W# J4 B公仔箱論壇薑 3片
( a. ?7 |" j- s8 k* itvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V. c) J: J1 X7 E: n- ^' k( I: c3 g
雞湯／素湯 500克
. w8 x: |3 m2 A6 H+ T生粉水 適量
' p9 z3 B$ x: S; {0 f, ]: m麻油 2茶匙
1 d2 L( P8 k* p$ D: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀 2湯匙) s2 R& \/ z+ @7 v
鎮江醋 2湯匙) O- j( e# o* N) j0 u7 n
白胡椒粉 適量
, U5 S; d  i# d1 X' W$ w蘿蔔苗  適量tvb now,tvbnow,bttvb, F0 I0 E( C% p4 e0 Y

4 B- Y1 g7 ?  o5 x+ \公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~  K+ g  U1 F6 ?1 n& \
金菇切去底部，把金菇切碎；本菇切去泥，切碎；鮮冬菇抹淨，去蒂，切片。
* I/ E9 l& \1 y; |, eos.tvboxnow.com甘筍去皮切絲；用刀把新鮮粟米粒切出；新鮮雲耳切碎；薑切片。
7 Z1 F6 }8 P, x$ k: x; _4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱一深=煲，放入少許油，爆香薑片，下甘筍、粟米及木耳炒勻，再放入本菇、金菇及鮮­冬菇，轉大火同炒，灒紹興酒，注入雞湯，煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R% `) g+ N1 y$ q; m+ i
以生粉水埋芡，下麻油、酒釀、鎮江醋及白胡椒粉調味，食用時，放上新鮮蘿蔔苗即可。

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5 y8 i, x& X, j9 h' S最近去首爾旅行，街頭巷尾都見到炒年糕攤檔，其實在家做非常容易，不但惹味飽肚，且暖­笠笠，吃着吃着，以為自己身在韓國。os.tvboxnow.com' W$ ^7 _, I* \% j8 B) @( S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {! [1 t+ d2 z- w& B
材料：
' |* R6 W) n3 Y/ ]) H1 A  q/ [9 ~蝦肉 150克tvb now,tvbnow,bttvb0 i! T" A7 S) R  Y$ `5 V- w5 Y
青口肉 6隻0 i5 ^' I+ N. L# p8 G- w1 D
洋葱 1/4個
% \% a- @$ p/ t) Q6 Y! F8 b# F韓式年糕 350克
0 C: J  B0 A5 v4 l' Atvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb4 e- `, v. Z- |) N8 D, g" R# D
粟粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l- h! Y* t3 n% f- s
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醬汁：
( ?! E* ?" f, U- P. |5 `tvb now,tvbnow,bttvb韓式甜辣醬 2湯匙
6 M  M9 J' l/ }; x  @  L: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁 2湯匙公仔箱論壇. V( \$ e% [. ^' X
生抽 1湯匙
: l1 `* E7 J) y, S( Z( T& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& r8 U3 N% s! i0 A2 m
糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb& D( a2 \, g' Q+ z" B$ u
tvb now,tvbnow,bttvb4 m& ]; F9 z+ i% P- [3 V
調味：
. z2 y0 K" l) d* g- m) t鹽 少許
- C, q" _2 L! U) `3 P: [+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎 少許
1 e9 [8 w7 `( s! \( dos.tvboxnow.com公仔箱論壇" B% e  I( ]4 d5 _! H( _
做法：tvb now,tvbnow,bttvb  X1 j( ]  ]& A
1.燒熱少許油，下蝦肉及青口大火炒香至八成熟，以少許鹽及黑椒碎調味，取出。+ p$ O/ C4 i7 u5 L
2.原鑊加少許油，洋葱切絲下鑊，爆香後取出，放入韓式年糕略炒，加半份水，放入韓式­甜辣醬、茄汁、生抽及麻油拌勻，加入餘下半份水，煮滾後，蓋上蓋煮至軟身。
7 I9 I& R/ R7 f& ^3.打開鑊蓋，此時可試味，不夠甜，可放入適量糖拌勻。放入已炒好的海鮮及洋葱，如有­需要，可用少量粟粉水埋芡，上桌。

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情侶們想吃得有情調，總少不了牛扒，不過用鹽及黑椒調味，太單調了，不如煮個芝士汁，­味道豐富之餘，賣相亦更漂亮。os.tvboxnow.com0 b0 i; Z4 }- {" p4 b* V
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材料：公仔箱論壇4 K0 ]3 `& W% \9 j2 d
肉眼扒 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L3 g+ N* q8 X, B5 J6 y
鹽 少許公仔箱論壇1 }. e( s/ V/ u& p, F
黑椒碎 少許
; d  C, g2 q( g/ k% Y8 j* z油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |  ~' s$ E8 I2 ?5 M

8 `8 |. @* |, u+ t芝士汁：tvb now,tvbnow,bttvb+ ?5 S$ R; b' }- X& ~: q/ b# T
牛油公仔箱論壇/ |/ Q0 o3 K" u
忌廉 200毫升
, @8 B6 ^. E* V9 k( V. m* ]白酒 5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* t/ o! M; M, I$ ^) _  \
車打芝士 3片+ i2 p! u3 V5 x
鹽 少許3 P  T6 N9 X2 |) D7 @. [, w9 w
黑椒碎 少許9 d  z& U+ w* s* C& J
os.tvboxnow.com( F* Q4 O" H0 M8 [3 j5 X) H- v
做法：6 f6 z3 L6 Z: Z. ]
1.把肉眼扒抹乾，下海鹽及黑椒碎抹勻，以油塗勻表面，這樣做，不易煎燶。
, t7 f5 k( Y& @( Ios.tvboxnow.com2.燒烤爐烤熱後，放肉眼扒煎至半生熟，取出，靜置幾分鐘。
6 w, [* M4 J0 @0 b% i/ m, t公仔箱論壇3.在同一鑊，中小火，放入牛油、忌廉，再加入白酒，轉大火，煮沸。
) _" H( i0 w8 z7 @# gos.tvboxnow.com4.放入車打芝士中火煮滾，放入鹽及黑椒，煮至收汁。
& a8 X3 d8 L! G! j5.將牛柳回鑊，熄火，上桌。

BeiDouChef

5 a+ |. Z* V0 I% B7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節日時大夥兒開派對，不如做這款特製的烤豬扒骨。
; m6 z. G+ A0 x% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然烤的時間較長，不過酸甜微辣，又帶點煙燻味，看見朋友吃得開懷，很值得。
, E3 `8 ?6 W3 t5 u0 w5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [  p/ t; S( y# A/ [, g; I
材料：
4 a" Q8 _7 k+ \$ U4 {6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒骨 1排(3磅)公仔箱論壇  P$ Z- G5 K6 x; b7 N0 G2 C
茄汁 3湯匙
, p9 ~2 o' a4 i6 d% P* t) k  Yos.tvboxnow.com喼汁 2湯匙
4 ^  A1 _8 c+ q4 q" N+ gtvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 1茶匙公仔箱論壇" H: {8 s$ {! d; I! D( r
蜜糖 3湯匙
$ `9 \3 ]# ~$ F5 }, s# N7 v& rtvb now,tvbnow,bttvbTabasco 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" C* Q5 j6 e+ g+ ]
海鹽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ^" ~8 a4 g8 m* d+ V( R0 K
豉油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v+ L( x3 v* i
Wright's Liquid Smoke煙燻水 2湯匙公仔箱論壇' T' ~7 `. r1 ^. W8 P+ z2 S
油 少許( i( N# }0 q! E2 t  a' h: p
" F! M7 b# H) ]2 K3 O' j3 ^
做法：os.tvboxnow.com" J/ r' x0 ?4 \" G9 X
1.以茄汁、喼汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。
0 X& D- q  A7 p6 q3 t( u9 G  i2.以180℃預熱焗爐。
  G8 u5 M$ e3 J# B3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。
* J7 q( Z3 c9 v4 b; M& N, vtvb now,tvbnow,bttvb4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ F2 d5 h- T: A% A, G4 O
4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，­再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com0 B7 I9 O+ Y( V0 Y5 [3 D; ?3 a
燒牛肉，絕對是派對上的主角。外層燒得香脆，切開時，粉嫩肉質，加上傾瀉而出的肉汁，­一定不會令朋友失望。
0 E8 F; H6 J$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z+ _4 _4 a/ h: S
材料：
) e4 K* s4 c1 S( N, G* R, V2 f# F原條美國西冷 3磅
: ^* @# u& g. u5 Q6 X1 o. Vtvb now,tvbnow,bttvb粗海鹽 2茶匙, s  q9 W8 Z) g9 Z" i6 Z
黑椒碎 1湯匙
) e! |9 `& f$ H: ?) d橄欖油 3湯匙6 _- I$ q. C/ V- y- W
6 N5 v) j- d. ~. i
牛油蘑菇汁材料：公仔箱論壇( s& C: h; L7 s
牛油 25克
  g7 M* F: y* @5 U% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱 1/2個
" W0 P5 ?9 E8 P; Q! N9 v麵粉 25克os.tvboxnow.com2 _  F) ^9 B8 U/ k1 S" W6 ^2 ]
罐頭蘑菇片 3-4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X% `) p4 ]; M) p6 v  d, P+ w) ~, C
清雞湯 450-500毫升7 y: Q. C8 G6 n* `9 W8 p) b5 D% o
喼汁 1湯匙
8 q, ^  c- g; j% d公仔箱論壇黑椒碎 少許
* N3 Z2 z4 ]* ?8 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許$ i1 k8 ~# Y! C' B% k
芫荽碎 少許; g/ l0 r" o. i

8 R- \7 B/ t0 T/ A# F1 d" [. Atvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 E" O7 U; T+ j& k) E5 [% `1.以190℃預熱焗爐。
; ]6 j% N- \$ E( m" E! V8 {8 o+ a3 Los.tvboxnow.com2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
/ R  [+ p( }; s/ l) w3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。os.tvboxnow.com9 Q6 {" o+ _* F6 ^( U: c
4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示­牛肉呈半生熟狀態。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f0 d/ K9 q, o& ^
5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。tvb now,tvbnow,bttvb  a1 U2 _6 {9 h% N: o7 E$ H7 T
6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋葱，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。& {, S% k  c& M$ [. X! z" g
7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、喼汁及鹽調味。
2 ~+ x/ k7 U) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.煮滾，撒上芫荽碎調味。

BeiDouChef

8 h: C: F7 w% Y! q# H7 H) Y公仔箱論壇有時候，晚上想吃點東西，但又不想吃得太多，怕難消化，又易肥，怎麼辦？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @) K# T6 O5 y; H' D, q# `
不如飲杯紅菜頭蘋果smoothie，味道好， 有助消除疲勞，用來keep fit， 效果亦佳， 試試！
9 o0 I. V0 r1 V+ u, eos.tvboxnow.com
2 [8 n# F. k9 i) @* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇: Z% e- p% ^, q; S# g
有機紅菜頭 1個os.tvboxnow.com/ ^& z  u4 [$ p% r+ Z
青蘋果 1個
$ t  [4 Y: x- h4 u" f  ftvb now,tvbnow,bttvb紅肉火龍果 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e; Z; t& {, U; @1 Z+ I+ X1 k
番茄 1/2個公仔箱論壇$ A% U4 N" l4 o% n
粟米 1/2條
( e! p8 U/ ^* i- P/ v6 htvb now,tvbnow,bttvb青瓜 1/2條& k4 h2 J7 T/ G# k& Q
新鮮菠蘿肉 2片
4 s$ ?# C6 h4 E: ?4 Q) X公仔箱論壇水 2-3杯
" `# P  a* C, Z: S  q% ]os.tvboxnow.com! |! P  |$ K( _2 n! O
做法：5 N( B/ O* @3 Z/ T* L
1. 紅菜頭去皮去頭，切粒；青蘋果連皮及芯切成4份。
7 N: m/ w9 K1 @/ n( ^$ e, N7 aos.tvboxnow.com2.將 紅肉火龍果去皮，切半，起肉。1 G! W! C( {5 B* {
3.番茄切粒，原條粟米起肉切粒，青瓜切粒，新鮮菠蘿去皮，切片。公仔箱論壇8 U. Z# q$ W7 d1 }. m0 f: {
4. 將所有材料放入高速攪拌機中，加水，打滑，放入雪櫃冷凍，味道更佳。

BeiDouChef

) I( ?6 }6 M+ vtvb now,tvbnow,bttvb甜品是每餐飯的完美句號，而朱古力慕絲幾乎沒有人可以抗拒得了。這次做法，加入冧酒及­少許黑胡椒碎，味道更有層次。
8 B! B7 @- d1 p3 R! Los.tvboxnow.com; g2 `# w+ l3 g* d
材料：+ G/ Z) }- o) N+ r! J) h& F/ U- w
85%及72%黑朱古力 共200克
1 B! T: m9 J2 E7 c3 u7 D8 B淡牛油 2湯匙
" w) `0 b0 }' L6 L$ B4 Z7 o" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冧酒 4湯匙
0 U; L9 d% q! Q- `7 G. Wos.tvboxnow.com雞蛋4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R- S7 j8 U! V7 K8 W& C& h8 |
忌廉 8湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ W! B, `. u2 t( a/ \- n6 p
糖 3湯匙os.tvboxnow.com1 v# \6 c$ l" n* h' C+ {* P
黑胡椒碎 少許tvb now,tvbnow,bttvb& j, g$ K  g9 q5 }" [) O+ V2 w
tvb now,tvbnow,bttvb2 F% @0 a0 x/ @' L* x5 A7 \; A
做法：os.tvboxnow.com; W7 B/ @$ n2 Z+ r$ X
1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱­古力，見朱古力開始溶化，倒入冧酒，隔水慢慢煮溶。
- c) D4 E* h( Z% l. H8 [6 [2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。
5 C  J: K! k6 \1 E3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \. ~% o1 @9 x! [& J9 _
3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。
* V2 z: }9 d3 n4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。
) q) R5 Q; i. @% m& V4 C/ v9 |8 f+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。
- @0 H' Q* ~' S" t/ pos.tvboxnow.com6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F7 ~% p4 v7 e3 R! O9 U
減肥的女生都盡量少吸收糖，這道美國穀飼豬排，配上特製的沙沙醬，用多種切碎食材拌勻，以士多啤梨天然甜果糖及黑醋香味，代替糖調味使用，低GI，亦能帶出豬排肉香。
! ]8 h' ?; C( [: [8 q5 x' ?1 @2 X4 T3 @0 G  g( G/ T! A' |* B, J: {
材料：  @5 w: j2 Q8 {+ Q
美國穀飼連骨豬排 2塊os.tvboxnow.com7 }2 x# n0 s# }4 K5 c9 A& P
鹽  少許
4 ]3 Z- U: |' w9 Z0 w: p* T1 _os.tvboxnow.com黑椒碎  少許   N6 z3 O$ `+ I7 W1 ?1 C" Z% ]8 N# w
+ B) X% T3 \/ D) K9 M
沙沙醬材料：
/ A( Q7 r  x2 {5 F4 r7 p紫洋葱  1/4個
9 [0 p8 H+ Q4 _: ]+ o; \. p9 g0 y蒜頭  1粒tvb now,tvbnow,bttvb/ r4 D$ t, }& z& F# L5 @
士多啤梨  2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J- W# E, ^7 \5 T; d6 v# }  D
新鮮薄荷 少許/ q& y- k' j" y7 C0 ]+ K! k$ q
鹽  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v; L, k. Q' Y: d9 z2 ]8 N
黑椒碎  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V) |; k7 [# |4 U
特純橄欖油  1茶匙 os.tvboxnow.com+ h* {5 B. w! i& {
黑醋  1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I4 J: ^. Q+ w9 H; G7 c( ?

0 b) ]4 B( t6 @6 t, v- v- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 w. g1 j+ R1 a2 E公仔箱論壇1. 先將美國穀飼豬排洗淨，抹乾，兩面撒上少許鹽及黑椒碎。
; e+ d3 U4 J  k, m- Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 生鐵鑊放多一點油，燒熱鑊，放入豬排，以中至大火煎至兩面金黃。 tvb now,tvbnow,bttvb- i# U% \) j" }4 f
3. 將整盤豬排，放入已預熱的焗爐，以210度焗6-8分鐘。
3 [' v4 s; c7 [+ D3 y+ Vos.tvboxnow.com4. 將紫洋葱切碎，1粒蒜頭壓碎，士多啤梨切碎，薄荷切碎，放入碗內拌勻。
: n. D$ z; ^# x+ s! p7 {0 O4 Etvb now,tvbnow,bttvb5. 下少許鹽、黑椒碎、橄欖油及黑醋調味，拌勻。公仔箱論壇: U+ T+ J- R! Y& N' R3 Q- M
5. 將焗好的豬排取出，靜置一會，淋沙沙醬在豬排上，上桌。