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[食肆地點] 中環多功能會所 精緻西餐贏視覺

       
7 b1 @7 Y7 Y; n6 zVegten $185:有露筍、紫薯、小紅蘿蔔、番茄、蓮藕等十種蔬果,以不同烹調法演繹,甜酸清新。       
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) C$ x) X2 P! T8 T  Q6 jos.tvboxnow.com「Lifestyle Federation」這名字,對於好多大品牌企業都不會陌生。結合教育及娛樂為理念,專替客戶提供場地搞event。最近他們擴張勢力,在中環商廈新增多功能高級餐飲會所,將四千呎場地,劃分成用餐區、酒廊、開放式廚房及私人雪茄房。
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餐廳方面,提供現代風fine dining西餐。有單點有套餐,精緻得要相機先食。餐單由樣貌有幾分似梁家輝的大廚Kit設計,他曾在Spoon、Caprice等多間名店當廚,選用頂級食材入饌,像西班牙紅蝦熬清湯,綴以法國煙熏黑魚子;M8澳洲和牛西冷配上意大利羊肚菌;還有最嫩的荷蘭牛仔肉和超大件的3L北海道帶子等# `! V" x6 N2 K* ~4 ?: w$ q

% r& r9 o, D! v西餐風格富創意又有趣,工序精細。將慢煮羊肉捲起雞肉與忌廉打成mousse;又將菠蘿肉和椰子泡沫造成甜品版意式雲吞,浸在「secret soup」上,食法有新意。想不到驚喜在後頭,吃畢晚餐甜品,侍應推着法式甜點車來到面前,嘩,過十款甜點,有自家製macaron、鳥結糖、貝殼蛋糕等,全部都是自家製,擺明要女士們引爆第三個胃。新店會定期舉辦不同主題美食活動、烹飪示範、工作坊及品酒會,10月17日將舉行「手工啤酒曲奇制作班」。
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The First Floor by Lifestyle Federation
# Y3 }) @' ^2 w5 r9 w公仔箱論壇地址:中環都爹利街
' Q" S" ~7 p1 W, \" U9 {tvb now,tvbnow,bttvb平均消費:午市$400、晚市$800! a1 a2 u- h& ^  Q

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( J) Z2 ~  E! r) Q4 }& nos.tvboxnow.com燒澳洲M8和牛西冷扒配時令蔬菜 $380        tvb now,tvbnow,bttvb) h$ m; z8 J6 V0 q' C1 z7 \
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西班牙紅蝦清湯伴魚子醬 $175                0 h) u4 V3 R& H! Q+ Y3 T0 k

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+ D0 S, w" o$ e& T; c甜點車的macaron有青檸、玫瑰、薰衣草、芝麻等七色口味,還有香蕉味棉花糖、朱古力脆皮蛋白餅、杏仁金磚、榛子曲奇等。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q& K1 ?% C1 b
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