0 N4 s: d# u7 [' I材料(二人分量)：tvb now,tvbnow,bttvb5 L& J y/ L4 `9 d) ~# D# P5 N5 {
上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克
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: u7 e; F3 l! v6 bos.tvboxnow.com瘦肉調味料：* s9 z* Y2 L2 i
生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙
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( n6 x, O( p$ Q v5 q8 A7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵調味料：
- I$ x; X! L: c- r" j" F( N生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙) a, o$ V' _3 f/ S% p! d2 k! l7 `
公仔箱論壇* H6 i& }# S8 L( n9 F
& s2 k+ }6 x* C# y' Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
) E5 K# `5 A; E# ^5 s# u公仔箱論壇1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X0 {7 |/ I) a
2 b$ a/ n) f- ~6 c& S F2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。# V" G3 ?$ y; t* o
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3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。
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4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。os.tvboxnow.com$ P1 G8 O/ O0 F7 ]% f7 c% h
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備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。# C4 ~: x/ H8 a) N' y: h
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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