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材料:
6 {# S' `- K% k5 k. Y$ `os.tvboxnow.com太子貝350克（煮熟，抹乾）、黑蒜25克、罐頭菠蘿40克（切蓉）、乾蔥25克、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙、魚露2茶匙、白酒1湯匙、清水1/4量杯、刁草15克、牛油1茶匙, m# t& @/ `: A; K4 L0 d" M
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb: `9 ]8 y W0 U7 @8 z8 @9 F
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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做法: os.tvboxnow.com$ E! K$ L5 M7 V* n( p `
1.太子貝與醃料拌勻備用。公仔箱論壇3 U4 E* l+ H! D4 z' L
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2.乾蔥以1茶匙牛油慢火煎香，加入罐頭菠蘿略煮。
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3.下茄汁、蜜糖、魚露、白酒及清水，慢火煮成濃汁，加入黑蒜煮片刻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 C2 b4 b2 w. a z% a1 B' Q, y
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4.太子貝拍上一些生粉，下鑊煎香表面後置碟，淋上醬汁，撒下刁草即成。
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發表於 2015-8-4 03:43 PM
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