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材料：（約6碗）
; O( G9 M+ U$ P; sos.tvboxnow.com西米.....220g
0 X( C" d, o& K9 s5 n. w水.....2000g（分1700g、300g用）os.tvboxnow.com9 m0 p0 Y7 e4 F; o
鮮奶.....250g（1盒）
1 c; \- Y2 u1 Z3 G3 O冰糖.....20g$ R7 g# s" \4 e0 j
椰漿.....400g（1罐）
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U s. [1 s7 a3 e. `. h
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用tvb now,tvbnow,bttvb. J1 g4 N9 Q: T. c6 ~* \
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
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8 F9 D8 t1 B6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼. t! ^! S" G$ B$ f. a- E* V
+ }* V' J* d* }, `公仔箱論壇3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食9 g# C" L `" b
8 u& J) F! [$ y2 O% C# ^" h4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用公仔箱論壇' F1 W7 v9 M& [6 N7 o
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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