[甜品] 椰汁西米露

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材料：（約6碗）
4 F& G- I6 k' K5 c. M( }! I西米.....220g
" g9 {& h* g: E& e/ _$ @os.tvboxnow.com水.....2000g（分1700g、300g用）
& J3 |: W7 s3 r. _  q. b公仔箱論壇鮮奶.....250g（1盒）
9 W7 B* Z, G+ J, a! f. K: w! O; _/ g1 s公仔箱論壇冰糖.....20g
; H$ Q$ C  Y1 tos.tvboxnow.com椰漿.....400g（1罐）tvb now,tvbnow,bttvb# @* ~0 U/ z& s$ H) W! L$ I
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做法：% ^4 }9 A0 F0 L
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用, B+ j1 o1 j& ]3 s
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
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" g% c7 k- B: b& D- f6 w, D& ^tvb now,tvbnow,bttvb300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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* @3 a6 p( I, h7 ]- ^3 V, Zos.tvboxnow.com4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用os.tvboxnow.com8 z" r  _% A1 k- F* }- @

1 i+ g) |8 h  S. P% x' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H- A$ t7 m/ j: d% C# F, G5 z* |$ o
P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。os.tvboxnow.com  o* g0 u1 d6 i2 p' F  n0 Z1 P2 O
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