材料：os.tvboxnow.com& E4 @" S& a$ ~* X) d) R
新鮮雞蛋4隻、特幼白砂糖200克、椰漿200毫升
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8 G5 D Y8 X+ W4 i5 [; Q: {, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S# u1 m+ L6 N; g2 e
做法:0 \7 }/ k+ J+ H6 v
1. 雞蛋洗淨抹乾，取用4個蛋黃和2個蛋白，置大碗。8 V# e0 Z. |, o) F/ g4 L
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2. 加入特幼白砂糖，以打蛋器把材料打勻。
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3.入椰漿拌勻，以網篩過濾所有雜質，把椰汁蛋漿放小煲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h- y) q+ K' p: Q' d, r
7 O' V7 }! V4 o0 W1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鑊中加入清水，燒沸，把小煲放入，隔水把椰汁蛋漿座熱，勿蓋上鑊蓋。
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: \, X) ?- K2 U1 A0 a7 O, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 期間需不停攪拌，待約30分鐘至質感收稠，成醬狀，而溫度達攝氏75度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h( t$ _! P% B1 f
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6. 熄火，取出放入已消毒的玻璃瓶內，至涼即放雪櫃冷藏。
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: [) p' m- k4 b8 V2 f: _. {. etvb now,tvbnow,bttvb如喜歡斑蘭的獨特香味，可加入新鮮斑蘭汁液同烹調，咖央醬顏色也會變成美麗的翠綠色。烹調過程不能急進，切勿中途離開，因椰汁蛋漿每隔三數分鐘便要徹底攪拌一次，力度要輕，表面如有粗泡沫，應用湯匙撇去，這才使質感夠滑。剩下的蛋白可烹飪其他菜式，例如西湖牛肉羹或炒飯等。os.tvboxnow.com. ~ F( u" | y# U9 c U
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發表於 2015-8-3 02:04 PM
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