9 D4 Z9 D/ q6 n0 i& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【南瓜八寶飯 $45/盅】用上十多種食材製成，分量十足。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A6 n2 B/ Y. F% H+ q# ^' U
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0 f9 e- E6 _" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以後不用等到端午節才能品嘗到糭子了──聞名全國的上海老字號「五芳齋」日前終於登陸香港，除了帶來鮮肉糭，還有八寶飯等浙江地道名菜。# f3 u1 ^- L+ b
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五芳齋，寓意「五穀芳馨」。這間百年老字號於浙江嘉興起家，以售賣當地特產──鮮肉糭打響名堂，現時國內已超過320間專門店。這條過江巨龍近年進駐港澳，先後於澳門威尼斯人度假村酒店及紅磡逸．酒店開業，讓更多人都能一嘗這傳統美饌及其他老上海的風味小吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @2 @" g# x. H1 Q
3 b! h. o$ l$ d餐廳佔地1,500呎，紅和米黃為主調的裝潢、昏黃的燈光、平實簡約的桌椅設計、落地玻璃……令這間百年老店頓時「時尚」起來。不過店舖最吸引之處還是牆上的圖畫，呈現出明朝時魚米之鄉嘉興的盛況，印證這間老上海店的悠久歷史。7 {4 n+ \( q3 P) P9 p0 e; R9 j& @# w
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傳統製法呈家鄉味
5 H* G2 k5 P8 b" w* Kos.tvboxnow.com來到當然要一嘗馳名中外的招牌菜──浙江嘉興五芳齋鮮肉糭。其祖傳醬料配方可追溯至明朝時期，當中經歷不斷改良、調校，才有今天令人一試難忘的味道。此外選材亦嚴謹，採用自家種植的糯米與上等腩肉，就連糭葉也十分講究，特選高山上採摘的箬葉糅合在一起蒸，不僅令糭子米香四溢，口感黏韌，味道與顏色更是一流，可謂色香味俱全。
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/ X" c: i- b- h* b5 q- x另一必試懷舊菜為五芳齋秘製八寶飯，在老上海，它可說是春節時的必備佳餚，寓意團圓和甜蜜。餐廳一方面秉承了八寶飯的原始製法，加入瑤柱、杞子、提子和各種香料，與糯米混和蒸製；另一方面亦注入新意，用上日本精選南瓜，把瓜肉掏空後釀入八寶飯，使米粒滲有南瓜的甜味，味道出奇地配合，賣相特別之餘，更可給人耳目一新之感。
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2 s9 R% } ]. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五芳齋公仔箱論壇7 ?0 P* T8 T* n
地址：紅磡蕪湖街Hotel sav逸．酒店tvb now,tvbnow,bttvb; D! K; L$ U2 o/ F8 U
平均消費：$90
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+ y# b6 O3 c U# T. S3 J7 e! ~【東坡肉 $75/盅】以最傳統且地道的醬料燉製，吃上去肥而不膩，入口即溶。 - F" W8 {0 S; C* ^' B Y$ j
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" M* m! y# |1 I! F# X; qtvb now,tvbnow,bttvb【大肉糭 $20/個】五芳齋以賣糭起家，大肉糭自然成為招牌菜。公仔箱論壇8 e F- ~) U8 v- \& @$ Z
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餐廳設計簡約時尚，予人典雅之感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L% a: p4 E3 T B& f; q; v. @
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發表於 2015-10-22 04:25 AM
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