8 g2 X; _- E" gos.tvboxnow.com材料: ' S" F# R' Z2 R# f
豆乾4塊(切絲)、肉絲200克(上底味)、蒜頭1粒、冬菇2朵(切絲)、鹹酸菜1棵(切絲)、紅辣椒1隻(切絲)、筍絲300克、中芹1棵(切度)os.tvboxnow.com8 N" b) E& \; n% ?2 a5 p& `6 U
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調味: os.tvboxnow.com7 _1 c) t* @# F- L/ T
紹興酒1湯匙、冰糖1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、鹽少許、糖少許
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做法: $ b( u- {% ]/ S) I
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再下白鑊烘乾，加糖、油拌勻備用。
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3 b7 }$ J# q5 f& O; d9 w7 b公仔箱論壇2.下油炒勻冰糖、筍絲取出。
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3.爆香蒜頭，加入肉絲炒至轉白色取出。. @/ M" S; w: f9 A- [; v$ p
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4.下油爆炒中芹、鹽、辣椒，加入豆乾、鹹酸菜、冬菇、生抽輕輕炒勻，然後灒酒。
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5.將筍絲、肉絲回鑊，再加入糖輕輕炒勻，上碟。os.tvboxnow.com1 C1 T# r. i5 }4 h% V) N
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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