% L2 F0 c) @( i0 V* W材料：(4人份量)公仔箱論壇1 f0 c# P. g4 K) x3 S+ ?
雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙公仔箱論壇0 W* B, C1 L4 L! e
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調味：
* l; ^0 z$ }! T) R8 q4 j8 itvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙、麻油數滴
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4 q& ~ h: ?( C3 I4 q. |: F$ @' i' l$ r
d8 m3 g" y$ x" w% m ?/ y做法:
1 P4 g1 E7 D& l# M1 B9 H* a) x8 q1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。
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5 e8 K) k- @$ z: Y0 zos.tvboxnow.com2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。公仔箱論壇- |- E$ A+ V2 O- P6 G' U! h1 o- n
$ y o# x' i B d0 N6 T% Utvb now,tvbnow,bttvb3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
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4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
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' ^+ f- J+ n0 E9 ]! A; y% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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