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材料
% e2 j( R0 {" X# R, ~) I+ Tos.tvboxnow.com鮮雞 1隻、葱白 100克、葱尾 300克、粗鹽 1湯匙、花雕酒 100毫升、薑片 6片、油 4湯匙、鹽 1/2茶匙
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做法
* u* w7 `3 d& k4 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的雞抹乾水。
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2.將粗鹽抹勻雞身及內櫳，淋上花雕酒。
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3.將葱尾平放在電飯煲內。tvb now,tvbnow,bttvb0 g3 H& I' |# i) m% S
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4.將雞放入飯煲，雞胸向上。- L, A5 e3 |# Q; N/ M* t* ^, A6 M
3 z$ W) Y) q# Y6 W6 U公仔箱論壇5.按煲飯掣，跳掣後繼續焗 20分鐘即可取出上碟。1 B/ X/ C% G8 u9 s
% \: Y& Y1 P* \- r+ f* O6.現做薑葱茸，將葱白及薑片剁碎後拌勻。
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7.將薑葱碎加鹽拌勻，撞入滾油即成薑葱茸。1 f# a8 d: w9 ~8 D, h- Q
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發表於 2009-12-3 05:52 AM
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發表於 2009-12-3 08:20 AM
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