tvb now,tvbnow,bttvb8 w. v$ u4 V" O3 {8 Z6 P! f" m
原煲膶腸滑雞飯300多港元，足夠10人分享。
( _( z" _- ?; K- i0 Q0 e! ~
. B) v. g$ r3 [: E( ?% c8 ?$ A d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m A: L. \' M) w* W3 a5 O O
白飯乾爽香滑粒粒分明，芳香的豉油亦功不可沒。
1 D% h1 C! }$ u# etvb now,tvbnow,bttvb3 ?) X6 E' b5 T' h
香港掀起一片反魚翅熱潮（同時也掀起一些「反反魚翅」風潮），來到新加坡，當地朋友說﹕「這裏對食用魚翅亦出現爭議。」9 a& s( ]9 S5 f9 t3 T: e8 V t
0 j; G) y \7 X+ s$ h n
反魚翅，是基於良知，也是潮流所致。我絕對相信，防止瀕臨絕種的鯊魚遭到濫捕是一件重要事情，但在反魚翅運動中，是存在不少雙重標準——為何鯊魚不可濫殺，卻可以幾近虐待方式飼養雞隻，並可以非人道方法屠宰牛隻？吃炸雞和漢堡包就是天經地義，吃魚翅則是天理不容？若我是火星人，也會覺得人類的行徑相當矛盾，難以解讀。
3 u; G2 }3 h4 Y' a8 h
$ F+ k, Q9 E0 `6 a, D6 y! ]tvb now,tvbnow,bttvb一竹篙不應打一船人，我沒將全部魚翅食府視作牛鬼蛇神，所以呢，當新加坡朋友帶我到譚家翅作客，我沒有反對，只輕聲問﹕「今晚要吃魚翅嗎？」他答﹕「沒有啊，請放心。要你品嘗的美食，早已預訂了。」
# a5 T- z4 g" s& ?' D8 _! E; Ros.tvboxnow.com
( E/ V b+ J3 s( O: S. o0 C+ Itvb now,tvbnow,bttvb原來，飯局的主角，是原煲膶腸滑雞飯！公仔箱論壇4 G7 W0 d/ H7 r4 o5 E
公仔箱論壇; g6 K4 ?+ @7 O6 m" s, b
芳香白飯粒粒分明老實說，從未想過在新加坡吃這類東西——攝氏廿多卅度，怎可如此重口味？也許在一個沒有四季分別的國度，飲食習慣真的可以極度放肆，完全我口吃我心，這邊廂胡椒蟹炒棵條，那邊廂煲仔飯燜鮑魚，什麼消暑解熱補溫暖身的道理都不管用。
# f# O" T) I' Y3 A1 o$ x3 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t# U2 j+ j' v* c4 z
無可否認，譚家翅的原煲膶腸滑雞飯做得非常出色。當天的膶腸由香港帶來，不用介紹；採用的雞肉，無論是新加坡本地貨或是馬來西亞進口貨，都比香港冰鮮雞更軟滑更有肉味；最美味的，還是白飯，粒粒分明啖啖乾爽，而且充滿香港食肆「遺失已久」的白飯芳香，加上特別調製的豉油，更形惹味開胃。
8 C& ~- `, K( O0 p$ l ]tvb now,tvbnow,bttvb
6 [ R/ {/ `; {' Y. `簡單小菜水準上佳簡單如炒通菜亦甚為好吃，以像馬拉盞的醬料調味，雖略嫌油膩（新加坡人倒不介意），但滋味十足。另有很家常的海鮮豆腐煲，豆腐夠滑溜，蝦仁入口帶鮮味，水準上佳。
7 _2 G7 `5 z/ l+ d, e2 v
- X' Y4 z$ X2 | |# n公仔箱論壇魚翅前途未卜，但若日後譚家翅變身為「譚家煲飯」或「譚家小菜」，我亦樂於支持。tvb now,tvbnow,bttvb* t9 `, ~+ j) ? C; e
* `5 }8 i3 m& b3 ~: H
譚家翅 + D# ?! G: D, e% V, I% |
Smith Street, Singaporeos.tvboxnow.com7 g5 ^) Y: k5 U& A- ~
|
發表於 2012-3-1 08:00 AM
| 
發表於 2012-3-1 03:36 PM
| 
看着就好吃
