[甜品] 果酱巧克力

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配　　料:外皮材料 ： tvb now,tvbnow,bttvb/ l5 g: ~; w+ M  ?& {
苦甜巧克力 200公克 # n( r$ f) u/ a$ \8 O
白巧克力 200公克
$ i6 u7 H5 N; [# h2 U/ B6 Aos.tvboxnow.com内馅材料 ： os.tvboxnow.com2 }" E3 p3 X/ X' a0 u
白巧克力 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~/ G0 C$ [. d7 L/ U2 X5 C
葡萄果酱 30公克
! g0 \/ e8 I4 ], e) t9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙果酱 30公克
: k3 d! N4 w7 _* z, u/ x% x鲜奶油(动物性) 40公克 ' ]# I4 N2 q, T0 ^7 F3 `9 V
器具 ：
3 D7 u( e7 Q, s巧克力模型 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }/ g& Q3 y( x& v" h
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操　　作: tvb now,tvbnow,bttvb! `2 W4 d* S0 @
1.将材料1中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑，分别用小火隔水加热至融化(水温不要太高，约在38℃～43℃左右)。 " Z0 t: F3 A5 s$ M- E

1 R5 x" A2 R/ V( Y6 P2.将融化的苦甜巧克力倒入巧克力模型中，使模型的内部均匀地沾上1层巧克力后，便可将多的巧克力倒出，把模型放入冷冻库冰5分鐘。
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3.将模型从冰箱取出后再倒入白巧克力，使第1层苦甜巧克力的内部均匀地沾上白巧克力后，便可将多的白巧克力倒出，再把模型放入冷冻库冰5分鐘。
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4.製作内馅：将材料2中多的白巧克力用小火隔水加热至融化，其中一半加入葡萄果酱及20公克鲜奶油拌匀，另一半则加入柳橙果酱及20公克的鲜奶油拌匀。
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5.将模型从冰箱取出，分别注入2种内馅至8分满，最后再加上1层白巧克力，放入冷冻库冰5分鐘后取出，将模型倒扣使巧克力脱模，再将白巧克力的上方沾上1层苦甜巧克力，待冷却凝固后即可食用。
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$ M4 j( a$ r6 w0 a$ v- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.白色果酱巧克力也依上述作法製作，但过程中不需再使用苦甜巧克力，且外皮部份作1层即可，作出来的白色巧克力才能隐约透出内馅的色泽