原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐
) p# c5 Q, g# V# u; a8 X& P
8 r, e0 n) S% a& P公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb, d. L( q+ g7 w
1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用
& v( p0 l! r: y% i( u: D- }9 e公仔箱論壇 
& Y/ [& i1 G' M: q; \$ ytvb now,tvbnow,bttvb2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb5 W6 V$ ^: d) g- ? o! X
  " `% N9 k% g1 {
3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒
# `4 g4 P- G _( ?) h  公仔箱論壇8 Y- L+ L# l* y6 K
4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果
! a P" I5 ]' L3 z3 G1 s6 \ 5 b9 o1 J4 o& h* E3 U2 e7 ], A% y
5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘
' [2 ]5 O$ s& E公仔箱論壇 公仔箱論壇) @& h$ X2 L5 a
6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感
' K6 P! _! Q% f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y# x, C r! ^6 y! N( R* V" g
7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K/ s8 I% }( @ z
 |
發表於 2010-7-5 12:05 AM
| 
一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！