開業四十年的強記大牌檔是三盞燈消夜鐵膽，炒粉麵冠絕全區，師傅即場在街邊炒，火光熊熊鑊氣夠，飄香至對面街。粉麵全是老派款式，推介豬雜炒麵，甘香鮮味，豬雜剛熟，豬膶爽，粉腸嫩；火鴨絲炒麵亦乾身香口，碟底不見油。另有韭菜豬紅、炆豬手、白灼及第等佐酒小菜，同具質素。
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地址: 新橋(三盞燈/白鴿巢)光復街16B號
3 q0 v# y* m" v6 i: e營業時間: 7:30pm-3am3 @: O/ v( r$ g2 s4 v5 z3 \$ T
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炆豬手$54
4 V) P6 k+ @/ W: O$ o0 W$ w火鴨絲炒麵$305 B; }4 w/ f6 g7 d' S7 y8 C
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發表於 2015-10-23 05:14 AM
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