~) W* ~! p( Q' ?" t龍蝦包只在平日供應。tvb now,tvbnow,bttvb- C' C% H6 I7 Z. @
( z' X! h9 h( `% W公仔箱論壇飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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+ p5 Z" V9 E) F( A3 N* Y公仔箱論壇Aberdeen Street Social
! g! a7 v4 x4 r0 y$ W" @價錢：$218
3 f2 R9 f! S% ]$ f* g& J/ f2 ros.tvboxnow.com品種：波士頓龍蝦
, V k+ x7 {' I$ m' W5 v+ U9 W連殼重量：489克公仔箱論壇3 T: s2 [4 P: G5 T5 g
淨肉重量：200克（半隻）
& L7 B. X3 o0 u7 d0 a麵包大小：6吋
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 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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0 {; ]9 X' u1 O8 V5 q7 ]& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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' p0 o! b( ~$ K* \& U0 k! N, |tvb now,tvbnow,bttvbMAMA Burger& Lobster
5 q6 k2 _+ Y. C價錢：$288
. w; Q5 ]: c% N# R3 }( T P2 D( N品種：波士頓龍蝦os.tvboxnow.com2 b! _! O/ v4 E2 ]3 K: ^& l/ N4 f
連殼重量：741克公仔箱論壇) N, ]! y9 e' ]& S# `1 j
淨肉重量：225克
$ H: x- C9 B3 {3 W* }9 q: L麵包大小：5吋
3 y' n8 m; ]# g2 I9 D- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x' M: P- S# h, ptvb now,tvbnow,bttvb 每天只限量供應約二十個。
6 s ?( f+ M+ j$ \. a4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N0 l+ J q0 w! ]+ L7 W k& G
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+ M9 o" I) I/ F0 ~ @" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Aberdeen Street Social
/ Y. q6 i% ?. C! Stvb now,tvbnow,bttvb中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
4 I3 Z: _) U7 W% R7 j7 @7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 i3 w2 ~8 C7 O2 XMAMA Burger& Lobster/ ]+ b' j: V2 `3 L1 t
長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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