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龍蝦包只在平日供應。
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3 j+ h: D: O5 K6 O9 b3 ^6 N公仔箱論壇飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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Aberdeen Street Social
0 {3 g+ t) D+ v. d$ e. W) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：$218
' N# d7 q# c' J; L6 T. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品種：波士頓龍蝦
% U; \* d8 W! \- u! Q- X, w" |連殼重量：489克
2 I4 B- b, X, z7 m8 Fos.tvboxnow.com淨肉重量：200克（半隻）公仔箱論壇# O; U$ {$ A! X* i; \1 g
麵包大小：6吋 5 A* t" z+ y' v& R2 t o% ^: e
& e$ E1 h! D, M" O' t& G, I, O公仔箱論壇 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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& y1 @8 F' e. J0 x$ @MAMA Burger& Lobster TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a3 O. D G* q) ^0 e5 q: r
價錢：$288tvb now,tvbnow,bttvb& } ?. f* H2 G3 z1 ]' p
品種：波士頓龍蝦
* T; l c( L# S2 U公仔箱論壇連殼重量：741克+ @; W5 k& S) l( T
淨肉重量：225克公仔箱論壇* i+ M2 w, O- ^4 V" [! W% N
麵包大小：5吋
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 每天只限量供應約二十個。tvb now,tvbnow,bttvb1 f% S1 Z' P4 j' c
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% }; Y& ]$ m8 G8 U: e公仔箱論壇Aberdeen Street Social2 A. w. y0 c7 R5 K
中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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