材料：os.tvboxnow.com P! [) E Y; K( l& a3 T6 @, j
威爾斯羊扒2件(共約260克)、白蘆筍250克
, t7 w- T- ~, z! ptvb now,tvbnow,bttvb' f( v9 Z) ]7 I5 A& }& t
) _) U3 O, t$ _) J6 a4 a! ^+ mtvb now,tvbnow,bttvb調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q4 `4 `1 h% i
蜜糖1湯匙半、法國Dijon芥末2茶匙、黑胡椒少許、海鹽少許
& e& L# m" s2 t7 r' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o8 u3 M6 ]- |. D
tvb now,tvbnow,bttvb- w2 D# h5 |2 c
做法:
1 S( I9 j7 B% k: r0 I# M% I+ Z1. 羊扒解凍，索乾水分，用少許海鹽及黑胡椒略醃。
6 w6 W3 e8 l1 v9 j0 Y1 ^tvb now,tvbnow,bttvb
$ C/ e8 Y, Z* p/ E8 ?' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱平底鑊，用少許油把羊扒兩面煎封，再轉放已預熱至攝氏220度烤箱中，烤約6分鐘，取出轉放碟子，蓋好保溫。
- ^; |5 C; x" t6 x/ P8 w; P; _* e# _
3.把蜜糖及Dijon芥末拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E- O# ^+ s1 q* O6 |
tvb now,tvbnow,bttvb' a" Z+ {" T- n4 I
4.把白蘆筍粗糙部分的外皮刨去，切掉根部1吋左右，白蘆筍放入一鍋沸水中略灼，至軟身即快手撈起，浸冰水，抹乾後上碟，淋芥蜜汁。os.tvboxnow.com- H; h" G1 Q. l4 p* C7 a
0 H0 q" I; g4 u6 r5 g uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {3 U5 q5 V2 V+ W0 ^+ y羊肉的羶味並非所有人能接受，食譜選用英國威爾斯出產的羊肉，肉質美味又沒羊羶味，值得一試。?扒英文是Rump Steak。白蘆筍價格比一般青蘆筍貴，但因其味道較香甜，所以也特別受歡迎。灼煮白蘆筍前，以廚房用的白棉繩把白蘆筍綑好，可方便一次過取出，不必逐枝撈起。
5 v: `! T+ G1 z
: I+ U5 o% W$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-8-14 07:12 PM
| 