+ T2 ?; B4 I1 O6 I; i材料: # p/ p& ]9 R6 `7 B" A3 @+ {; a
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯os.tvboxnow.com& n, F; d/ V7 F- f4 G7 Q* M
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調味: 公仔箱論壇' H! {. T' B+ _9 ~0 u9 ?
魚露2茶匙、砂糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) C/ r) ~ z3 _6 y
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醃料（海中蝦）： os.tvboxnow.com" I& _# i# B1 W; O. \& [7 G
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: 公仔箱論壇4 w- L6 ]5 X4 ?( x
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇/ J, H. L, ~5 E
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb |0 t1 V( P# g% F# }7 e6 f: O
3 d: K. i. I- |2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。! ^# h/ P4 q8 G/ q2 m5 {
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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