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材料：
2 R( G+ s" { J3 @tvb now,tvbnow,bttvb翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)
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# Z- s: U# P" A; m- q公仔箱論壇調味：
, O; [# d2 h. D; Wtvb now,tvbnow,bttvb桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙
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做法:! Q! W! E/ r _6 y5 ?/ g) Y" _
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。
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' L9 P2 {; y8 U3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。os.tvboxnow.com. V4 i! F$ x2 ~# n. v! I& @
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3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
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`+ ^: {1 B, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V' b$ a& F9 v6 Q/ }
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5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。
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1 u, k5 c: i) J: l. J不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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