[西式食譜] 泰式蒸紅鯛

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! Q  I4 ~- L! ]' {& d  ~tvb now,tvbnow,bttvb材料:     0 o2 E2 u1 H8 ?. i! {3 S4 B' R
紅鯛1條(洗淨、用鹽及胡椒粉略醃)、蔥2條(切度)
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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb8 b3 {0 E& X" |
蕎頭8粒(切碎)、蒜頭8粒(切碎)、指天淑2隻(切圈)、青檸汁2湯匙、魚露2湯匙、糖3湯匙、水250毫升os.tvboxnow.com, q2 ~# Z! {) W  o
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/ \: y/ W1 S+ Z% ~& |做法:     公仔箱論壇) y* |. a' o2 g& o* ~  C* h
1.先將蔥段鋪在碟上。
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2.在魚背位置?一刀，放在蔥段上。% O0 I9 O/ |7 \/ J3 W* ~3 f

1 E- Q; p& Z/ C# h( j# W3.水滾後，下碟以猛火蒸10分鐘，取出蔥段並隔走魚汁。
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4.另起鑊以慢火煮勻汁料，淋上魚身即可。