 公仔箱論壇8 g0 r5 ~! |& N/ n
龍蝦包只在平日供應。
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" A, B2 c$ T$ r$ g( cos.tvboxnow.com飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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5 }# u% |4 S* b; o公仔箱論壇Aberdeen Street Socialos.tvboxnow.com: l4 \- n5 w9 {1 w& a
價錢：$218TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s$ V1 [ T' I% h3 ~. \ {5 l
品種：波士頓龍蝦
( c* b' v7 z- z6 |* Dtvb now,tvbnow,bttvb連殼重量：489克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [5 M) B9 F* e, A
淨肉重量：200克（半隻）
& J" \& [5 T2 s+ w% Sos.tvboxnow.com麵包大小：6吋 tvb now,tvbnow,bttvb; t0 c5 s6 t1 F6 X# J
$ H% ?! F. B: [; r% Z, xtvb now,tvbnow,bttvb Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore; O/ |* P$ H0 \1 C! m; M
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。公仔箱論壇. \- t' o2 ]/ d0 A4 W( C7 W m
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MAMA Burger& Lobster
f$ _- v% w$ ]8 K$ sos.tvboxnow.com價錢：$288tvb now,tvbnow,bttvb5 M1 B K- r4 Q! ?: e
品種：波士頓龍蝦
0 u) _+ j! K" K5 |! [$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連殼重量：741克9 X2 H. t" F2 m- G# d5 o
淨肉重量：225克
7 {4 ]3 \4 b9 Y: H9 t( p/ dos.tvboxnow.com麵包大小：5吋tvb now,tvbnow,bttvb( H, l+ x7 n9 S1 M+ b0 h9 m$ K
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 每天只限量供應約二十個。+ B7 s4 f9 K, O2 P
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2 B5 I$ z: I7 U) u! I公仔箱論壇Aberdeen Street Social
: I7 r6 o) o$ ?$ Q" Y Q中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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MAMA Burger& Lobster
0 m Y* W' {; W( ^) x4 P9 O0 Jos.tvboxnow.com長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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