6 v3 b. Q, E4 c4 w9 a2 e. v) |龍蝦包只在平日供應。
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。公仔箱論壇: W) X# S: t* x E* o
1 l% ?3 j. s1 I2 l3 L0 ?' p/ B公仔箱論壇Aberdeen Street Social
( M' s3 j& ]; ?% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：$218
, s* u1 v! R2 ltvb now,tvbnow,bttvb品種：波士頓龍蝦4 D' U1 l5 W8 K* Z4 ]1 ~, b
連殼重量：489克
1 A+ s, ^5 \6 Y8 x) X) E/ _淨肉重量：200克（半隻）
% t# a- i- s n: k8 r% mtvb now,tvbnow,bttvb麵包大小：6吋
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. o( `8 N) ]% a ^5 q1 K" r Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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MAMA Burger& Lobster 公仔箱論壇/ u. r4 ~* U! Y1 A# [0 ` V: ?0 P! l
價錢：$288
7 m. }3 p( V. l. J' h品種：波士頓龍蝦
) l4 d8 n7 S. {* y$ v8 `" R) s; I" |公仔箱論壇連殼重量：741克
, Y' T- w3 r& {& Ktvb now,tvbnow,bttvb淨肉重量：225克tvb now,tvbnow,bttvb3 F8 ^% {+ Q1 C$ }/ u2 |
麵包大小：5吋
4 u7 {+ N) |" Z5 V: Z: e, R+ _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# c# A7 j5 }/ b0 A0 m1 Q: X
 每天只限量供應約二十個。2 O3 } m8 T" r
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# ?9 L* N+ w W) P$ J2 Fos.tvboxnow.com2 g8 I4 h+ q$ g+ V4 U0 W
! J7 X! _/ Q; s$ x" h# K; R& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Aberdeen Street Social
- ]6 v* l% J8 [6 btvb now,tvbnow,bttvb中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC公仔箱論壇. d( [- h. P% s# [. \! R
- j5 Q, n# V$ p( a# oMAMA Burger& LobsterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k7 ?) K4 V. ^) j% @# O
長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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