材料：(2人分量)os.tvboxnow.com$ g2 w0 c5 u9 Z9 t7 d8 y$ O1 i) ?
蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
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+ W" f6 V# e% c梅菜調味：公仔箱論壇9 `4 ]) _; U7 \ Q0 H. W
糖1茶匙、油1/2茶匙
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做法:公仔箱論壇; d- l8 Z" \( Y7 H! \
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。9 m& Y4 x4 `6 ~! @
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2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。公仔箱論壇9 A: X- a) j* T. d
7 o& K( R4 V+ F. l3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }8 q8 p5 Y1 x
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4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。
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/ R# I( U$ _2 m* f6 g; r2 P" jos.tvboxnow.com豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。9 f4 P w. t* C9 g5 ^; t
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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