[中式食譜] 豉椒吊筒仔

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材料:     
1 y7 J8 z2 A  [& H& R+ d& J魷魚仔500克、細洋蔥半個（切條）、韭菜8至10條（切段）、紅辣椒1隻（切條）) I2 Z5 }9 k7 q- Z% K

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; K5 M2 s& y7 Los.tvboxnow.com調味:     
9 t0 u( s* U: F2 A# J5 u8 `! M蒜2粒（切碎）、豆豉1湯匙（沖淨，略壓）、豆瓣醬2茶匙、清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙os.tvboxnow.com3 s0 ~* G# D; }1 E4 w

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, j, \# \2 ^: n; e- `公仔箱論壇做法:     
- _/ F" |* q  Z2 s1.魷魚仔沖淨，用半茶匙鹽及1湯匙黃酒拌勻。燒2湯匙油，把魷魚仔快炒至半熟，取出隔淨。
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2.另起油鑊，燒2湯匙油，爆香蒜、豆豉、豆瓣醬，灒2湯匙黃酒，加入魷魚仔兜炒數下。加入洋蔥、紅辣椒及韭菜兜炒至香口，注入餘下的芡汁材料，炒至熟透即成。
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