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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。$ @$ N! {: i; T2 Z( t
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食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu
9 `& Q$ U# u4 z: {1 n5 L0 z }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n$ k2 M6 v! d8 m
醒胃什菜絲涼拌饅頭os.tvboxnow.com( t) k, C3 G' x4 w
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材料（3至4人分量）﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 f7 t- n; {- H! {8 v8 ^, j
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饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、os.tvboxnow.com2 A' V: |5 i, Y& r6 H, K% v
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蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
* Z' q/ _: ?) G1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 D o: j G) x
汁料﹕
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番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
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製法﹕
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0 @# A6 t+ _" {: e% z+ d' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用
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2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條6 W" y+ e; e3 _6 D8 Q" E8 |/ R
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3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲os.tvboxnow.com, J# l8 F/ H. L+ a4 ?
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4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻
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5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁公仔箱論壇, [ [7 M! s, V @6 Q8 h J
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6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成os.tvboxnow.com) X! H" X: ~) `' P/ p, q/ d& @0 u
% ^4 _: u1 [& jos.tvboxnow.com營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯0 d& t, F! B5 T( N' I* \6 [3 ~
" p/ p5 g \, k# j: q2 |) Ztvb now,tvbnow,bttvb文﹕顏燕雯公仔箱論壇: @6 e# _; S* i1 |2 \
6 O7 q/ ]6 y1 l( l, e3 T4 Z0 r公仔箱論壇圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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