[中式食譜] 煲仔飯

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$ ~2 I1 N) I0 X6 b: Q" K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I4 D) z& _9 r, q
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一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。tvb now,tvbnow,bttvb9 I* r4 g+ ~; v5 v4 I/ @5 r
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。9 n$ I! t" F$ L* s0 t6 j

; F" [0 [0 D3 h5 K( W% E! w公仔箱論壇鹹魚雞腿煲仔飯
. }% h/ u. Y+ l# r9 Z5 b, m材料：7 Y' v4 X. G7 N# @" Z
1. 雞腿──1隻
6 u! \- [; b: E1 Q  g3 nos.tvboxnow.com生抽──1/2匙公仔箱論壇  r0 }6 E2 O0 X. {
麻油──適量
/ |' m  ]- W6 c: E; l; {公仔箱論壇糖──少許
: g: _/ j/ e- H茨粉──1匙公仔箱論壇9 [8 k- @" [! X2 G
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  H% x( y! l1 r4 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 油──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q5 {: I5 F. e2 g
蝦米──少許
9 f* Q) X% `- C! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸──1/2條公仔箱論壇# K. X& k2 W. g1 O7 A
冬菇──2粒
6 c4 O/ H6 P7 m香米飯──200g
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  a: Q' j0 o6 ^7 [8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蜜糖──少許os.tvboxnow.com8 C2 b% i0 k( ^$ @, w, i( \* E4 x
咸魚碎──少許# `5 n' T, f/ R) ~) s! h( t- [
蔥粒──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {/ E' I0 c1 T4 p
紅椒碎──少許公仔箱論壇9 Y: o2 j! }' A) t" Q/ ?8 d. G" z
西蘭花──3粒
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2 w7 x- z' Y! o: Y% a6 v; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
3 c$ m5 z4 _! T8 }9 wtvb now,tvbnow,bttvb味精──少許
/ f, X" u( A/ }0 ~$ eos.tvboxnow.com麻油──少許
( a4 m- p% E( P0 }- g7 S. N) ]os.tvboxnow.com胡椒粉──少許tvb now,tvbnow,bttvb! c" z/ h% z1 ?7 I6 X. w( i% c" E8 T. n* X
蠔油──適量" g0 f# o0 f/ t2 v) P) r
醬油──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R& q( i! T4 {! M3 E3 b# j" Z, U- E
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作法：
+ }& [4 k3 f" V) r: K( |& X) Z1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。& `8 m! }7 ?3 r! e5 f/ t
2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M) ?) a, {4 |) O) z% \; C
3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
) @8 o  L1 U" c" ]6 |( f4. 放在爐上燒約5分鐘即可。
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