A/ R& v" ?; N) ~, P, ^公仔箱論壇
, K i5 \$ o4 z$ v) X) zos.tvboxnow.com材料：- w! N: G% J" ^* M* ~1 q9 k9 J( l
A.蛋白 Egg 4粒1 b- I/ t% D6 y: T: m! U
幼糖 Sugar 100克
0 I- T3 H0 l+ e2 k& x. qtvb now,tvbnow,bttvb 塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m9 x8 w0 Z, \- n
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q& d8 B1 q+ a. }( z0 ?
' ^: |0 \# E; RB.低筋麵粉 Superfine Flour 100克6 J# c7 F9 l0 j4 `% L6 ]6 o
幼糖 Sugar 70克
4 O# s3 f+ G9 F3 L2 \3 o6 [" o0 ltvb now,tvbnow,bttvb 鹽 Salt 小半茶匙* j5 d+ c% \( W) d
蛋黃 Egg 4粒
1 h0 F( ?' f8 N' {8 y5 M4 j公仔箱論壇 鮮奶 Fresh Milk 30克
- A$ t4 [. ^, a1 Q$ \# dtvb now,tvbnow,bttvb 食油 Cooking Oil 50克
- \6 w" [7 X F+ t' t/ @9 Mtvb now,tvbnow,bttvb 小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
1 z! g6 E. o% c3 w" _' Y* ? 發粉 Baking Powder 小半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 [6 {: P4 Y! P7 M* L. _
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- z1 ^/ N" {( G$ w* p公仔箱論壇C.可可粉 Cocoa Powder 30克tvb now,tvbnow,bttvb& [% j3 h; d e5 M, s( e
熱水 Hot Water 60克
8 p0 m, p# d3 P1 ^. ytvb now,tvbnow,bttvb
+ S$ Z9 `1 p1 kos.tvboxnow.com
. C, o; q! [6 p9 }5 u2 los.tvboxnow.com奶油霜材料：
) ^ n+ c( F7 K/ t: f 白油 Shortening 200克
2 O# _- R/ v; t6 y- [: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菜油 Margerine 200克os.tvboxnow.com( J! `( m; x& ~
糖粉 Icing Sugar 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }2 w- @1 m% u6 g
可可粉 Cocoa Powder 20克& J9 |; u- s# U" o* Q' R" z" k
$ L# g9 }5 g+ \ V/ k l: Y# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C' u6 s; u; T' P6 P9 B+ R3 z0 s
奶油霜做法：tvb now,tvbnow,bttvb' N8 D% \, ]8 t j
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。
2 Y0 {9 f+ w0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @- j4 s* W2 Z/ h W ?* l9 G做法：
2 o8 ~9 Y$ ]% @& d' Jos.tvboxnow.com1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。公仔箱論壇! { \; ?1 j6 T% ^$ H
2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" C I I& n" S
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g3 j& k8 U, ~4 i
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。+ t0 J0 E* q; W" T( Q1 N
5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。9 O; o0 ]2 S: z M
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb& j5 ?; b) u$ _
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o% `/ p# q8 u
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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