如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }' p) v4 r- h9 Q9 f% y
於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。& L- ^# I. P+ f
/ ?4 D% ?. s9 n1 z" h# F* utvb now,tvbnow,bttvb店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]8 P' ~# \& \* ]/ [
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經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。
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8 r4 V, R5 K. m' _tvb now,tvbnow,bttvb喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。! m7 i2 Y1 k' l3 I6 a
1 j/ \. t5 |9 A) \' H. ?) L/ N公仔箱論壇Nitro Coffee-Original(12oz) $48
5 ]3 M8 h$ d+ e$ {2 oCucumber Latte(12oz) $37公仔箱論壇: H! q ~, R; {8 z& f
Creamy Cafe Latte(12oz) $34
8 f5 Y8 j( T1 T9 _/ @9 o公仔箱論壇. w& ~ h9 @" r. \4 z; E
Y not Coffee Engineeros.tvboxnow.com( T% K+ a! G+ M3 X9 [( j2 k
地址: 上環德輔道中號金龍中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J+ W" d3 S8 [3 P% E# O
營業時間: 星期一至日8am-7pm
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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