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材料：(4人份量)
1 ?* E6 V+ V4 Z公仔箱論壇豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙7 f; |' X% q6 y6 \$ l1 v
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; ?* n, H. u9 q+ Z帶子肉調味：
3 v- h# I: }8 [: ]鹽及胡椒粉少許
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, \+ x( v3 o- f) n公仔箱論壇做法:
7 b* N0 c7 ^2 r t/ X/ E- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。
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2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。
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4 f; V- H7 S% [, N% r9 `tvb now,tvbnow,bttvb3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。+ j) J! X! ]+ ?
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4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。
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鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。0 K( o1 n! P8 d, z* ^8 }
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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