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[中式食譜] 蒸三色蛋


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雞蛋4個(約200毫升、打勻)、鹹蛋2個(蒸熟去殼、切粒)、皮蛋(去殼、切粒)、水500毫升、蔥(切花)1棵
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生抽1湯匙、熟油2湯匙+ x2 `6 O+ a* D5 J0 A3 i# P# n

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- `( ^" }' J0 h1 Q2 a+ X/ i! j, u做法:     
- P- h8 m  o1 |2 l1 b  T6 Cos.tvboxnow.com1.蛋液加水拌勻,再加入鹹蛋、皮蛋粒拌勻。+ q& B/ n* i! w1 r: q, f( C

5 f: q* F9 ]$ l% P* \tvb now,tvbnow,bttvb2.蒸蛋器皿放架上與水一同加熱,水滾後將所有材料倒入器皿,猛火蒸2分鐘,熄火焗20分鐘。
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3.下生抽、熟油及撒上蔥花即成。
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