, s- U, W3 V' Q& o公仔箱論壇材料：os.tvboxnow.com5 A* r5 i3 ^% x3 c( z: o4 M3 F
雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許
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Z3 [$ N6 e( D8 D公仔箱論壇調味：+ R7 M4 e8 i' f; H! Y: `
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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做法:9 h7 A! j4 a3 o% m' a* M ~
1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。os.tvboxnow.com' E5 q% w4 i9 T1 e
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2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。tvb now,tvbnow,bttvb9 G7 s% U8 H: Z
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3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p2 s$ i( T& m( A
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4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。
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芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。公仔箱論壇; U+ ]/ s {1 e, h9 E
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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