" i A+ b0 Q( B材料：(4人分量)8 D$ l# w0 N+ N9 O
土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙
; J& T' c; a7 H' z btvb now,tvbnow,bttvb8 I& _4 i. ^6 I% v
0 j, g4 R- O+ T5 |0 |tvb now,tvbnow,bttvb蛋調味料：+ ~1 c3 E9 a7 V; P- W' |
黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k3 d. s% [. l" p8 m9 C
! V8 K u/ {9 O* O公仔箱論壇9 z" b, D& o! J4 _& U! N; s
做法: os.tvboxnow.com- e% M% i6 J4 u" K" Y5 ?
1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。os.tvboxnow.com4 J- I0 k9 m3 g3 H, D& j6 E- L
: Q4 ~) k7 P5 e. ], v Q公仔箱論壇2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。公仔箱論壇% O8 r; x; l' U" I8 N r5 Q
G5 q& w2 R$ l- [1 T7 T4 E3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。
) L' y1 {9 j" A- l+ L6 D
: `0 p" ` C5 k/ m- N6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 x4 m& J' U; z' ^" p2 h7 p; ^- Q+ h
tvb now,tvbnow,bttvb. }7 m2 d8 \* y- E6 k1 }
5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ E4 S+ V& K+ ]6 ^) B6 ]
% e8 K$ }$ `& t& u% ?os.tvboxnow.com6 k* _* B } g* I: A+ K3 D6 b
土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。 q1 z' i* P8 E1 E1 C
) N% ?# f# c$ c7 _2 `1 o* ^: q5 A, w
|
發表於 2015-8-16 06:35 AM
| 