[中式食譜] 節瓜章魚豬月展湯

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! I% y( s, F2 u2 M  Mtvb now,tvbnow,bttvb材料(4人分量)：tvb now,tvbnow,bttvb+ p; e( \+ N6 o2 f0 Z
節瓜2至3個(約800克)、章魚乾1隻、花膠粒6至8隻、豬月展480克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3公升9 w( X) h+ I* r0 j! r
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調味：
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5 B% \& i. F" P1 D4 Z+ D, x公仔箱論壇做法:
( A6 M, a0 c9 N, A9 Uos.tvboxnow.com1.花膠粒、章魚乾及陳皮分別浸軟。摘去章魚的牙及眼，將皮撕起棄去洗淨；陳皮刮去瓤洗淨備用。公仔箱論壇! ?# Z" K- C. ]

: ~& e( l" G- o+ v6 U4 N" b( qtvb now,tvbnow,bttvb2.節瓜刮去皮洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗；豬月展洗淨抹乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l9 o  e, b' O1 ]! }4 D, C

( m3 X9 r; H1 @公仔箱論壇3.在大煲中煮沸3公升水，將所有材料與生薑一起放進沸水中大火滾15分鐘後，改用中慢火煲約2至3小時，加適量鹽調味即成。
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花膠粒富含膠原蛋白，湯煲完後差不多都融在湯裡，價錢比較大隻的花膠便宜，是煮老火湯的上佳選擇。章魚含豐富的蛋白質及礦物質，是常用於食療補養的海味，有補血益氣的食療功效，特別適合體質虛弱及血氣不足的人士。由於屬涼性食物，應在煮湯時加入薑片同煮。
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