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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w# l# _& U/ c3 H
雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量os.tvboxnow.com: S% d' E- d$ a' M7 f- l* L
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% ~6 Z9 b1 v0 C# W' r. P7 {2 Itvb now,tvbnow,bttvb雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙公仔箱論壇7 G) Z! t; w+ U8 O4 a! i
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb @+ ^; F" S! p, x5 u
1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。, }8 J) B5 b, t$ N- j7 q- s
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2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。6 Y& U( j! C8 K8 Q& C/ ~% O
5 E; l- K( j8 R& o, B" U9 ]os.tvboxnow.com3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。 W" b" m9 ?6 v0 l
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4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。
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9 d3 n2 J9 w+ k5 b& p! |, Y) a公仔箱論壇5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。
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& X* B) c5 [. S3 O0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。
i3 Z! E& G4 _/ c( z& @公仔箱論壇os.tvboxnow.com) W1 W# @8 k9 |5 }/ J
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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