[生活小百科] 用鹽18招+30招

& }7 e6 V) z- l1 ~

os.tvboxnow.com4 c1 g( E3 A4 Z3 F
tvb now,tvbnow,bttvb" W: W l; |. U6 u6 ] X; {8 D
鹽18招tvb now,tvbnow,bttvb+ R+ u# j& S4 X
料理幫手蛋殼好剝 ! q4 F( K0 O# J; F8 S( c

水煮蛋時加2茶匙鹽，有助蛋白質緊實。因鹽水沸點比水高，水溫較高讓蛋白收縮快。: N. q0 Z; y% b! D

豆腐不碎

tvb now,tvbnow,bttvb4 s4 P1 a. n4 F1 P: L2 X
豆腐煎煮前先在淡鹽水中浸泡半小時! ，可讓豆腐質地變紮實，烹調時就不易破碎。tvb now,tvbnow,bttvb0 z; w4 i3 f; M# `" {- i0 v
os.tvboxnow.com4 n. F. k1 _3 W8 S- S: D i
防止黏鍋

煎魚前先放一點鹽和油，依鍋子材質選擇在冷鍋或熱鍋時加，避免魚皮黏鍋。

3 b' ]9 Q# p3 m減少苦澀

帶有苦澀味的蔬菜，切好後加鹽抓醃，讓? Q透析，出水的汁液倒掉後，可減少苦澀味。公仔箱論壇+ d; H+ P5 n k. Q R1 ~- C

加速解凍

冷凍的肉類可先放在淡鹽水中，不僅解凍速度快，並讓肉類表面蛋白質緊實，鎖住肉汁。

防筍老化 7 H# d' R+ k0 U9 R5 q

tvb now,tvbnow,bttvb% Q; ~* r4 Y. ]$ D
竹筍放1天甜味易流失，買回後馬上在切口抹鹽，讓表層纖維略乾硬，就能把甜分留在內部。
7 e# U0 W) H$ ?+ r( r& p
< SPAN style="FONT-FAMILY: SimSun; COLOR: rgb(0,66,0); FONT-SIZE: 18pt">白飯更Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C* s3 M6 E2 B

os.tvboxnow.com/ g( { m; T$ B2 _
台鹽研發處高級研究員
周佰隆公仔箱論壇( X& n2 P! d. T' Q: Z0 u
博士說，煮飯時加1小匙鹽讓沸點提高，增高煮飯溫度,讓澱粉糊化，飯Q軟。

4 f5 u% C7 q- U& x< /SPAN>家事達人os.tvboxnow.com8 b8 B9 {1 X1 |, ^5 i- ?
os.tvboxnow.com" h- z- b9 M) |8 Z
減少油漬 tvb now,tvbnow,bttvb4 X: x5 o6 L7 T' `% ]8 f# n) g

os.tvboxnow.com Z0 @ k1 S2 G( H
鹽灑在瓦斯爐周圍凹槽內，可避免溢出的湯汁或噴出的油沾染而焦化，讓掃除更輕鬆。
/ s! n+ M& `: M/ O( O
擦拭金屬 : [# l" ~& z3 E8 E8 w. \) F( o

用摻點鹽的檸檬汁或醋來洗刷金屬器具，可磨除髒垢並去鏽，恢復金屬光澤。公仔箱論壇9 o6 t; k; V0 l9 ]5 y4 c

! V B( q/ w' V H- T- w% r! I消毒砧板 公仔箱論壇4 r- d& @7 Z$ H$ r# \

公仔箱論壇9 u* t$ Z8 t# z& |' B3 ^1 M: p
用高濃度鹽加少許醋刷洗砧板，能殺菌和清除溝縫髒污。 ...... I have to try this ......

排水孔除臭 os.tvboxnow.com# B% z# A" P5 N& Z x# o& E

鹽有殺菌功效，將鹽水倒進水槽排水口，能減少異味。 ...... This is good one too ...... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R) A+ N7 X8 l- |0 G
% F. U% x& E: T( x/ ^6 T- j
衣物定色公仔箱論壇+ x1 n6 }1 K5 U6 w: s; f8 o

專業洗衣達人沈富育老師建議，新買的彩色棉麻衣物，初次洗滌時可先浸泡在鹽水20分鐘，有定色效果，可保持顏色鮮豔。
; r9 Y" N8 E% a" c) |8 w% i$ m8 V
其他妙用
銀飾除黑

水中加大量鹽加熱後放鋁箔紙，再放氧化發黑的銀飾，鋁離子活性較強會取代氧化? 咫云獄A將銀還原，1分鐘就讓銀飾變亮。
; ^, W7 W+ F; b9 o2 S# ptvb now,tvbnow,bttvb1 [ R8 Q+ t1 G
咖啡去苦

想喝黑咖啡減肥或排水腫的人，若不喜歡黑咖啡的苦味，又不想加糖，可加入少許鹽緩和苦味。

舒緩蟲咬 公仔箱論壇 c9 f. @* B' `% X

公仔箱論壇" r! T6 N0 h( D5 i ?, r& O
昆蟲咬傷的患部沒破皮，可塗鹽水舒緩癢腫，利用鹽分將蚊蟲分泌的蟻酸透析出來而消腫止癢。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i8 i% j7 z- u
鎮咳消炎

; _; J! ^ a( O/ x' ~
咽喉乾燥、痰咳不出而頻咳嗽jjj時，喝溫的淡鹽水可消腫並幫助咳痰，但嚴重扁桃腺紅腫者不宜過量。
公仔箱論壇% d+ S9 A& F$ x
保健牙齦

淡淡鹽水可改善失眠或火氣大引起的牙齦腫痛、出血，及牙周病出血引起的輕微症狀。 tvb now,tvbnow,bttvb; T }: U0 k* T

- ?% _3 }) w4 F! C消泡泡眼

用化妝棉沾鹽水敷眼能消眼部浮腫，台鹽公司周佰隆博士說，? ]鹽滲透壓高能將水分透析出來。 tvb now,tvbnow,bttvb* ~# m0 y7 s7 d: P, u, Y
os.tvboxnow.com) E/ c! c6 [6 y* ~
杯上的茶漬和烹飪烤焦的用具，可以利用揉過的錫箔紙沾鹽來搓洗，可磨除表面污漬，恢復光亮。 os.tvboxnow.com5 @7 f& i2 I, b- \& ]

料理達人蔡季芳（阿芳老師）:
湯品在喝前再加鹽調味，尤是雞湯或排骨湯，鹽會讓蛋白質? 勿傿w，風味佳。
若蛋殼有裂痕，鹽水煮蛋有助蛋白凝結，防蛋白流出。 : g- l' O* ]) `
皮膚有傷口時不適合泡鹽水，否則會很痛；若皮膚有紅腫熱痛或化膿時，也不宜泡鹽水，易使傷口更嚴重。

鹽30招

1.頭皮屑---你有頭皮屑?...很煩...常用鹽水洗頭可去除頭皮屑~~還可防止頭髮脫落 os.tvboxnow.com0 o; B. w$ y# T
tvb now,tvbnow,bttvb7 c$ B- J8 B' ]* e0 S+ n

2.咖啡+鹽---能喝?...當然, 別有一番風味~~~(一點點就好! ) os.tvboxnow.com; i' A' r# e* C' `; ?

3.洗青花菜---這個菜菜裡頭, 都有綠綠蟲蟲,..不怕不怕...把菜放進鹽水中...那個噁蟲蟲自己就會爬出來跟你拜託。


4.維他命C損失---用果汁或果菜榨汁機絞碎果菜, 都會損失大量維他命C,..在絞碎之前, 放些鹽進去就OK啦! tvb now,tvbnow,bttvb, t  o, U: t! F8 `+ h  y, g

  # L; s1 W: N& {& b4 \
5.碗盤污垢---濃濃鹽水或鹽水+醋, 就OK啦!

  os.tvboxnow.com' P7 Y. g1 D. v% s0 O
6.蠟燭---點燃蠟燭, 在燭心附近放點鹽, 就可以讓燭火更亮, 也能燒更久~~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y& s& Q3 U# A
! @* j1 J2 Z7 e- t4 R9 [
  7 ?! e$ O1 K# Q+ ?: r  L4 b1 h
7.止咳---咳咳咳...很嚴重?..用鹽與水比例為1:100, 攪攪攪..攪拌均勻後, 用吸管喝鹽水就好

  tvb now,tvbnow,bttvb, X2 I5 M/ Y; m  u3 v& z# c
8.蛀蟲---木質家具,粉不錯, 可是.會有蛀蟲，用鹽水在家具表面擦擦, 就可以有效防蛀蟲。 tvb now,tvbnow,bttvb6 T3 l# i# K# w1 G* O. y
tvb now,tvbnow,bttvb3 w: S5 V/ `% v) N# V

9.煮蛋---在水中加入少許鹽可以防止蛋殼劣掉~還可使以破蛋. 蛋白不會流出,煮好後, 放入冷水中, 蛋殼就會變很好剝~~~


10.喉嚨---唱.說話都會沙啞?...喝點鹽水, 就不會~~~ ) {; u/ e+ K1 Y4 t. [0 U
os.tvboxnow.com, [) \; m6 q3 ~7 C' D
  os.tvboxnow.com6 h7 `- x/ F8 ?) r5 t
11.藤.竹器---用鹽水洗藤, 竹器, 會變更耐用~~~ 公仔箱論壇2 ]$ `5 c$ [! b% R* P! s
os.tvboxnow.com( {# N( n- G$ Q, [4 T

12.火---用報紙包著食鹽,放入火中, 不但能增加火力, 還可減少煙霧~~~ 9 w! [8 {, i/ ]0 q) H

os.tvboxnow.com- M/ J* p9 N1 O) o1 `( F
13.刷牙---用精鹽或鹽水刷牙, 牙齒會更堅固潔白~~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M) k) C+ f1 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q5 [0 w/ I; h% f, ^+ [! j# V% c. v
tvb now,tvbnow,bttvb; E0 ~- }9 d3 ?
14.催吐劑---當食物輕微中毒或喝酒過量導致不舒服, 可引用濃鹽水, 幫助催吐 os.tvboxnow.com0 c1 g2 [; V' t- B8 f1 N

) i' G9 [6 Z* d
15.煙塵---煙塵沾污白色衣物或布料時, 可用溫鹽水刷洗, 就可去除煙塵~~~

16.! 掃帚---將新買掃帚近泡於鹽水片刻, 晾乾後, 使用時就不會脫毛~~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y& n% {, k: T" C+ e$ j
9 t  t) v2 `5 P% V( u5 a; v

17.蛤---煮蛤之前, 把蛤浸泡在鹽水中, 讓它吐沙,食用時, 才不會吃到沙~~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H! t$ j) J  X  r4 J7 o

  x( S3 T, a' H6 A; S' Y
18.牛奶---不用怕牛奶變味, 加鹽下去, 可多保存數日都不會變味~~ ~過期還可拿來烤蛋糕和洗澡洗頭...
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o3 X: S- z1 r% w- U  a' J

19.蒸飯---將鹽水和洗淨米放入電鍋, 不但蒸出來既鬆又軟, 還別具風味~~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h& @6 O6 t' a# m) n' ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w# A3 E/ z/ W4 u: k+ z% h# Y& ]
20.? 籅G---蘋果, 梨子等含鐵質水果削完皮, 放久...就變色,別擔心,削完後,放入鹽水中, 就可防止變色~~~
tvb now,tvbnow,bttvb6 s& l1 x( l# r/ C: t. j
0 H' h' M( b) a& t! T8 G+ ]
21.洗澡---用浴缸泡澡時, 加些沐浴鹽或食鹽,不但可以殺菌, 還可讓自己神清氣爽~~
公仔箱論壇+ b$ Y3 X& A( l( E& X2 c- o
公仔箱論壇1 f  C8 O+ s0 s+ |' ^! g/ a3 s  ~
22.醋---在食用醋裡加些鹽, 可久存而不壞~~~
tvb now,tvbnow,bttvb. b" j" ]- H; L6 M9 @. H

23.燙痕---桌椅如有燙痕, 可用橄欖油與食鹽調和,塗抹再燙痕上一小時後擦乾淨,就OK~~
tvb now,tvbnow,bttvb' j) C$ o* ~& _

24.除草---如家中的雜草長很快, 可在雜草上灑上大把食鹽, 3 ~ 4天後即可.. " P) X" n9 X  i+ @7 B
公仔箱論壇7 ]5 \" ], a; G2 Q3 K0 S

25.抽筋---如有抽筋而發冷現象,可將鹽炒熱, 用布包包著, 在4肢來回擦拭,就OK啦! tvb now,tvbnow,bttvb# w& c+ s: Z' }2 p

1 I3 Q7 S, P5 C6 S0 M/ u
26.火灼.燙傷---將傷口! 浸泡鹽水中10分鐘, 或用鹽灑上傷口, 就能止痛.殺菌~~~ 公仔箱論壇4 K8 b* c! W/ N

tvb now,tvbnow,bttvb# |/ f6 E1 V2 |/ S- }
27.毛巾---毛巾用久,都會有濕黏現象, 可用鹽搓揉後, 在用清水洗淨, 就不會濕濕黏黏.. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h0 M2 n0 k+ V$ \# _4 o( c9 u

& R7 B; _; B% C+ ~+ [% k
28.木器---木器用久都會變黑, 用鹽水擦拭後, 就可恢復..
, C+ o" W! Z: O, D

29.濺油---炸食物時,可放少許鹽在鍋中, 這樣不但可以防止油噴出還不會燒焦~~ 2 a1 G% Z  R1 M8 \6 `& u

公仔箱論壇# R; P5 t4 H: E& R2 e
30.嘴破---嘴破久久都不能好?...用鹽擦拭嘴破地方, 就OK啦os.tvboxnow.com. i3 X$ W9 m3 h; G: u+ Q8 i

) t4 w5 q0 g, P! S& l: R5 H, c0 h
7 J3 J0 U3 g- _) G+ a
tvb now,tvbnow,bttvb# B6 t7 R0 _& o- u  \; X1 a" L
os.tvboxnow.com2 E( S. d! d4 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t2 M4 c( i$ t% ^4 b, T: H
os.tvboxnow.com0 F" h3 y7 v8 R, P) d$ v

tvb now,tvbnow,bttvb5 I* G( A+ o, i: A* q

公仔箱論壇) D3 a* v" `* t1 t9 Z6 }0 z% A4 h4 B
公仔箱論壇" X6 \" t7 o) ~% I, C

os.tvboxnow.com! \; [8 `+ L/ D1 S8 d, d. S' X
os.tvboxnow.com7 @3 G! |0 I% q7 U( H6 O

' `$ J2 C2 U. P( s! w' @5 @

os.tvboxnow.com9 M1 s8 R% g+ p: K2 _
! A, H1 M: {, @( P# x9 j/ J9 P* E: t" K

公仔箱論壇* p2 C1 ]' \5 C+ L, h. g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p$ V9 j6 }3 _& F4 O2 D, D1 l
公仔箱論壇9 ^# q8 k2 e1 S0 N4 ]! E

公仔箱論壇0 T+ L" E0 {% O- u& A6 g' R* F
tvb now,tvbnow,bttvb+ V( G( i4 c: O6 s
: K& Y2 Z' I$ G; u7 E
os.tvboxnow.com6 P' Y0 u8 ^. F. o) |+ r

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v5 Q' r7 I7 |3 _! t9 Q7 W% Y

5 y2 i: o4 c5 l' T
os.tvboxnow.com8 }( B+ A+ Z" L! R

  A: [$ y* W* F7 Q
tvb now,tvbnow,bttvb' r) o. Z7 G8 U
公仔箱論壇, x6 t/ T6 G; `$ l# X

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x  r, c3 `* [
os.tvboxnow.com  e5 w1 N3 r" Q& x

7 ~$ o6 g2 e7 F  w5 p/ {: o: a) u
# u* U) ]7 Y/ C; z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z3 X( p3 N& R7 n- Q

os.tvboxnow.com( |6 Q" N( r5 \' Q7 W
( u; r" X' d2 K" {0 }

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

sgking777