做法:1.甘笋削皮切小塊。鑊燒熱後下少許油,三文魚皮朝鑊底煎2分鐘,熄火,蓋上,讓其慢慢用餘溫焗熟。
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9 `1 v" ~, {4 {" Z0 W4 v* \. X; k; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.水煲滾,加少許鹽,下意粉(任何種類皆可,200克,按包裝指示煲煮時間)和甘笋同烚。tvb now,tvbnow,bttvb* W f0 B7 u; g. A* Z- \) ?8 _. b
: `" j* ^+ n) v公仔箱論壇3.烚粉期間,洗莧菜,切段;醃脆瓜1條切碎。+ Z8 F7 R2 ]9 o( m. y: z
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4.意粉和甘笋烚好,隔水,留1碗煮麵水。os.tvboxnow.com0 y$ h# _% X U) `8 a1 H
9 U' P* A. d# p公仔箱論壇5.另燒熱鑊,下油,爆香已切碎的蒜頭1粒,把意粉、甘笋、莧菜和醃脆瓜同炒,下燒肉醬汁作調味,覺得太乾可適量加入煮麵水。
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6.上碟,把已焗熟的三文魚去皮剝成小塊放在意粉上。 |