4個雞蛋、1個熟鹹蛋,1個松花蛋,1個番茄,香菜末、生抽、鹽各適量。 U8 O( `4 E7 N0 J4 |
1、把鹹蛋、松花蛋分別去殼後切成大顆粒;番茄用開水燙去皮,去核後切成小塊;雞蛋加鹽、1茶匙生抽、1湯匙油打勻。 os.tvboxnow.com) J/ W3 I2 C; d( w: ~; \
2、用1湯匙油將切成小塊的番茄爆炒2分鐘,盛出;在炒好的番茄里加1茶匙半點粉,拌勻。 . r3 q% I, E& Q& u1 l6 M
3、把雞蛋、鹹蛋、松花蛋、番茄、香菜末一起攪勻,在炒鍋中放3湯匙油,炒熟即可。注意炒蛋油的用量,太多會膩。 |