Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
" m' t: m/ z0 R: g公仔箱論壇周一休息TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E$ w$ h! U: P* a1 Y- H6 Q
周二至周四（上午11时至下午3时30分）
6 k' Y& n1 _4 [& s& [% F7 O# x2 C3 `tvb now,tvbnow,bttvb周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
0 L! L# h  N" Wtvb now,tvbnow,bttvb周日（上午10时至晚上10时）公仔箱論壇9 k/ K* y: ^0 h, D! v1 U
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.4 L9 W  Z1 p- @
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
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4 x9 j: |/ I8 @- H! jos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @4 Q- V# n! V2 G7 q) \/ o7 [
娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。公仔箱論壇( x9 k! I, H# w2 L3 p& ]

: t: W& J# X) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。7 P6 h2 A) m: }0 Z% w
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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! \$ x* u1 ~' U! _% l% E40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。公仔箱論壇- ~9 P9 o9 v' T1 d; R/ k* V
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她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。os.tvboxnow.com, A% z% O3 m! L' @! A
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香炸豆腐炒茄子 - RM8、12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {; N6 z6 S' p9 r
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。6 r4 s0 `& j+ Y6 Q( p+ |6 [7 m

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$ Y( ], i9 _+ E, f1 W% _tvb now,tvbnow,bttvb亚参苏东 - RM10
" t8 C( Q: T- u7 H4 S+ g) ?( |酸酸辣辣的味道本来就很正。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z$ r/ x: o9 _% ]2 a4 U

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8 B5 [/ f, [9 w砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
( H3 m0 s9 w7 u主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。; H' q! {0 w4 ?. B7 n
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5 N1 }% c" ~& S3 ?  R“香”字行头公仔箱論壇6 Q6 O6 Q- F/ A- X
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！) s3 f* F" A# Q

. R+ v6 F+ K4 L' ]$ p( N& r& z李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。tvb now,tvbnow,bttvb& W, h9 k2 |: v. _. d+ B2 I

# L+ k' J( x( [; Y# X公仔箱論壇虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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) T( i( Y; a( l4 Q' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。os.tvboxnow.com0 n( Z7 B2 l4 u1 W
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娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
8 d8 n4 m+ S. p9 d1 m2 G味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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* L/ I7 t  t( E( q; V7 n砂煲豆油肉os.tvboxnow.com8 i5 B% K4 l0 \1 g* y2 K& F9 P' A
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！公仔箱論壇+ h& {; Q) u% i/ m6 B
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* F  C3 N% }5 o- {, k甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
" `0 Q& ~) z! t0 p. F. vtvb now,tvbnow,bttvb酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g  g. ]+ a) S4 A
新鲜食材
( }# e. I& Q7 P0 C! S! r  T8 \0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
* R5 L7 `$ h+ }( K; M! l' |7 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J) G, \, r* E# ?
李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
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2 ?8 K& K+ e! ^" _9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！公仔箱論壇" }% G6 g1 N& u  G

3 P1 B$ K/ `+ R5 X咖哩羊肉 - RM7、14、21TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s# A9 I' L7 I
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
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娘惹煎蛋 - RM6tvb now,tvbnow,bttvb- v+ `. X5 F( a: |; [( o: R+ n: B" F
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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鱼肚 - RM7
& \& h% E5 D8 f8 |3 z* x+ ^4 H0 N公仔箱論壇强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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! t5 L  u, ^) M4 g  q/ L( D虾仔酱肉片 - RM5、10、15+ x" y: @! F- d( o
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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# ^. C& {  f' A( f3 M, p& Z! i吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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3 |2 b7 ]! W( R& e1 u绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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