神秘的街市小店,躲在街市鐵皮菜檔及果檔後。tvb now,tvbnow,bttvb- L- ~! f3 [; Z$ k+ ^ X, C3 h9 v
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店小,僅三百多呎,雖在街市,環境明亮潔淨。日頭賣碟頭飯,夜晚做私房菜。老闆兼大廚林福源(源哥),先後在鵝頸橋、以咖喱羊聞名的清真惠記及海記効力,之後在利苑、陶源、海都等酒家當燒味主管。自立門戶開這小店,以一道咖喱羊而聞名,不少識途老客尋咖喱而至。: |7 B4 B' ^/ m, b& v. M+ U
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咖喱粉,用老字號財合利頂級貨色,特別香濃。自家炒製咖喱膽,老薑、蒜頭、咖喱粉,天椒粉、芫荽粉及桂皮粉,以中火慢慢炒香,才用來炆羊腩。羊腩用新西蘭冰鮮貨,入口帶濃厚香料味,味道醇和不嗆喉,辣度適中,一份$168/份。下午來碟咖喱羊腩飯最經濟,幾十蚊有交易。
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' s3 j; W- n* K c1 u0 D! m1 r! x推介:咖喱羊腩飯、糯米釀雞翼、燒鵝4 p- E# w6 T& i* }
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1 z/ t, S! y* r% g8 q* N$ q( L8 c3 Stvb now,tvbnow,bttvb地址: 佐敦新填地街(近油麻地街市)
2 N5 Y; h* q; x, ~營業時間: 11am-10pm) z7 r2 A8 N2 ~2 g H# e
平均消費: $50(午市)$250(晚市) |