材料 (4x14cm蒸盤)
& _( g% Q' ]; o. v- Z# n- f2 M" X‧薑─150克
6 B9 V& P% J4 y Q) m2 j3 E; Z9 Htvb now,tvbnow,bttvb‧馬蹄粉─100克
8 L& h: r" x- |: R4 x: u‧冰糖─150克 3 ?0 F- M2 P# T: d/ m5 ?
‧椰漿─30克 tvb now,tvbnow,bttvb+ X6 i- k3 q% K* ~ L4 k8 t2 F
‧紅棗─15粒
+ n. h" d ~( a P( n‧水─約700毫升
. j# _: Z# t) [2 v$ e7 f0 Bos.tvboxnow.com公仔箱論壇, X% Q' z8 q8 N( j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z- Q: T) @+ n7 |
製作步驟4 c z4 G: T A3 v) D" P: q
1.薑先洗乾淨去皮,磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。
. H$ l$ I! T( z, V5 \公仔箱論壇
: v4 B# v' |& Q% {4 c+ bos.tvboxnow.com2.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。
. [/ d! K' S: @; U# T: s
" \9 g' \- c, n1 r1 z3.將馬蹄粉分成兩份,一份加入約250毫升紅棗水攪勻,另一份加入糖水攪勻,兩份分別過篩,隔去不能溶解的粉粒。公仔箱論壇0 V2 X; R6 o. u! O- c7 `
os.tvboxnow.com. Q8 h; T9 J" A3 l3 q& R
4.第一份加入紅棗茸,另一份加入薑汁和椰漿。
. T; o' V/ S/ \5 y4 S( P+ ?
3 g6 t' }3 T1 _$ a; L9 M公仔箱論壇5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤,蒸約5分鐘待凝固後,再以梅花間竹方式加入其他粉漿,完成後放涼,脫模切件即成。os.tvboxnow.com9 @( m/ {2 \/ s# F; c
os.tvboxnow.com$ ~( J0 [! A5 i6 E
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l$ Y+ G/ I a7 @$ v" \- H
心得分享 os.tvboxnow.com& h/ f, s# Y; q( V3 b2 p
‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。 公仔箱論壇. L, o; i& [+ n" h7 B
‧加椰漿是為了令層次分明,可以不加。 |