之前做了南瓜炆排骨,等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯,免得相公問為什麼又吃南瓜,南瓜很便宜嗎!? 但相公竟然吃不出是南瓜,說很好喝,問是什麼,就是南瓜呀!黃色的當然是南瓜了,我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉,沒在街吃般飽滯,加了洋蔥,味道更有層次感。
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材料(二人份):
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南瓜 ¼個$ b- ] x4 U9 C/ Y8 N
洋蔥 半隻
1 `* Q. E* \: _! q; l7 }$ q濃湯寶 1個
1 q0 s4 [: p' S0 ^2 x rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 600mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K) h: L0 ^! d$ `) H6 h
Whipping Cream 100ml
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製法:
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9 R+ H& G! Y. K, ^1) 煲滾水, 煮開濃湯寶,洋蔥切粒,南瓜切粒
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2) 加入洋蔥及南瓜,滾起轉小火加蓋煮30分鐘,熄火焗10分鐘
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# C; N+ c: w/ A, _! L ktvb now,tvbnow,bttvb3) 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉 tvb now,tvbnow,bttvb: i8 |! }& F4 q1 O' @8 X
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4) 小火加入Cream,輕力拌勻,加蓋煮5分鐘
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5) 以少許鹽、胡椒來調味 公仔箱論壇: U$ X7 n- o* \, W" K$ w0 N) O! R
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小貼士:; }9 |. I4 r; z5 _' H
8 C% n0 ]3 z1 u# T |) STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 因為湯汁已經很濃稠,我沒再加麵粉 公仔箱論壇3 }$ s0 f6 T9 d, H2 c& P+ |
2) 用雞湯也可以 公仔箱論壇8 R, Y1 E1 q% d( r
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