蘋果子有毒 吃過量恐致死....生食不代表健康
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$ n4 Y7 v8 m* f7 \& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可利用高溫破壞食材毒性os.tvboxnow.com3 \& E' j! v5 l0 y g
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常有人因採摘野菜但誤食有毒植物的意外發生，其實，不止有毒植物吃了會導致心悸、胃痛、昏厥等，日常食材若未煮熟或已腐爛卻仍吃進肚內，食材本身毒素就會一起下肚，像是蘋果子咀嚼吞下後會產生毒素。夏天時病菌繁殖力強，若飲食不慎可能更容易引起腸胃炎或中毒，醫師建議食物需煮熟後再吃。 吃東西前可要認清楚！（設計對白） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u$ ? H' |) C( j4 g. l! Z
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要注意
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蘋果子不咬碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R& T5 W1 I4 h$ x) N
營養價值：蘋果、梅子、桃子、梨子等有果核和種子的水果，都含有豐富膳食纖維，在中醫裡也是屬於較平性的種類。公仔箱論壇1 V; y1 L; D! {
食材毒性：這些水果的果肉不含毒，但果核和種子都含有氰化物，可能造成細胞缺氧，嚴重時會死亡。咀嚼種子時會吃入有毒物，建議先把子去掉再吃。 1 D4 |. i8 Z% M4 Z( k0 h- P' }
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金針煮透全熟
& f# \& `7 |( X5 d5 }4 u公仔箱論壇營養價值：金針花在中醫理論中有養血平肝、利水消腫作用，所以夏天易煩燥睡不著、水腫的人，可以吃金針。曬乾的金針含二氧化硫，吃前最好用熱水浸泡約 40分鐘，泡過的水勿用。) V1 o' u0 A6 A- e k$ r. V
食材毒性：新鮮未曬乾的金針含秋水仙素，一定要完全煮熟才吃。若吃入過多秋水仙素易腹瀉、腹痛等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f L, d1 Z& f+ Z6 z
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竹筍薄切煮熟
, Z5 z* H1 \9 y% M) ~3 u, O1 mtvb now,tvbnow,bttvb營養價值：竹筍的纖維質含量豐富，但鉀離子也不低，血壓偏高的人可適量吃以平穩血壓，但腎臟病患者最好避免。公仔箱論壇: C& }. q7 j+ f1 U" c V& G. ^& {
食材毒性：新鮮竹筍含氰化物，最好切成片或小塊狀徹底煮熟後再吃，若吃太多未熟的竹筍，則可能會噁心、嘔吐、頭痛。 os.tvboxnow.com& ^9 [ m9 u5 T; I/ @" O1 j+ U" P6 Y
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白果成熟去膜
! Y# Q$ {( B. v+ G公仔箱論壇營養價值：白果有滋陰潤肺作用。可以在超市買到新鮮品，或在中藥行買到炮製過的產品。
6 j7 ]4 h `/ e) o# w) Y食材毒性：白果要去外膜才能食用，而且外膜含氰化物，在中藥行買回來的白果多已去掉毒性；從超市買回新鮮白果時，要注意是否有去透明外膜。白果都應成熟並完全煮熟才能吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q1 i( F5 J/ F+ ^9 z7 [" l
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[url=] [/url]豆漿要完全煮熟公仔箱論壇9 _. z: k7 Y" W4 N/ D0 u |- _
營養價值：含植物性蛋白質，不過吃多了易脹氣。除蛋白質外，豆類也含豐富膳食纖維。食材毒性：所有豆類都含皂素，若吃過多未完全煮熟的豆類，可能會產生腸胃道發炎、腸胃出血、腹瀉等症狀。要特別注意在煮豆漿時，應完全沸騰煮熟，否則吃太多時很容易中毒。 / |) Q& q8 \% ]$ n7 S
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食材變性
' s' i D- P; vos.tvboxnow.com不吃發霉的花生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n& ]$ X8 z& k
營養價值：花生屬於堅果種子類，富含油脂、蛋白質、礦物質，一次勿吃太多。
0 p. ~0 \/ h0 ^0 _- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材毒性：花生發霉有黃麴毒素，吃多會造成肝損傷。花生製品難看出原料是否發霉，可買距製造日期較近的產品，或信譽好的商家；一般花生要注意是否長霉。 公仔箱論壇& c, @. W9 @6 J) o. y, G
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% T. n& Q9 Z( ~/ V* H: r發芽馬鈴薯有毒
8 p% Y( }2 q k' `- ntvb now,tvbnow,bttvb營養價值：馬鈴薯雖然澱粉含量高，但是單位熱量比地瓜還低，而且也含維生素C、蛋白質、豐富礦物質等。( s) f# T8 q$ J, Q+ Y
食材毒性：發芽的馬鈴薯整顆都不能吃了，不是挖掉芽眼就好。因整顆含有龍葵毒素，是一種神經毒，吃多了可能會意識不清、昏迷。也盡量不要吃皮還呈現青色的馬鈴薯，要選淡黃色的較安全。' a8 l2 G% U% ^7 R% j* ~
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提醒你
4 q* O$ y, w2 k3 o易中毒生活習慣 公仔箱論壇& p5 _8 @- R; k" |$ \! o
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5 n6 ?- \/ ?" _. F! x | ★太過節儉：東西發霉了仍繼續吃，容易中毒。有些人以為把發霉部分去除即可，但整個食物其實都已變質，不適合再食用。
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; f. ]' g. d7 t% G: hos.tvboxnow.com | ★不注意有效期限：任何包裝食品在購買時和吃之前都要再次確認有效期限，而已拆封的食物都應盡快吃完，不要把冰箱當儲藏室。
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, N$ D1 k! I/ O; H" |# o7 y公仔箱論壇 | ★沒有習慣洗手：手部常帶許多病菌，盡量不要用手抓東西吃，就算使用餐具，吃飯前也應洗手，減少污染危機。! T. C a! e* U
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0 A& }/ K+ S% i; f0 Q. p3 [os.tvboxnow.com | 林口長庚醫院毒物科主任林杰樑os.tvboxnow.com" \2 p8 L0 m( R6 `0 L9 L5 P
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專家說生食不代表健康
4 ]+ N* `# z9 i G2 t% z( Y/ t路邊野生植物可能是有毒植物，誤食恐致命。
: O* l) d5 f/ v/ Z而很多食材的天然毒素在完全煮熟後會被破壞，所以生食並不是絕對健康。 |
發表於 2007-10-3 06:20 PM
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