原料:
}- |" N( A% d+ D# v! W公仔箱論壇牛腿肉800克,
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葱头100克,公仔箱論壇) ?4 N1 ?! @1 ]) `. i) ]3 B
面包75克,
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3 J$ t6 e3 }5 U调料:tvb now,tvbnow,bttvb/ T4 S% `' Q/ `2 A0 h
食油100克,
" b: J3 _1 k1 B香叶1片,精盐、tvb now,tvbnow,bttvb; I9 i" k9 O/ D. u: @" I
胡椒粉适量。
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$ _, b5 W, u! u: e0 N: D- z; utvb now,tvbnow,bttvb制作:将牛肉洗净切成10片,用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉;把葱头洗净切丝,用水将面包浸透后搓碎;备用。把锅烧热后倒入食油,待油温5成时,放入牛肉片煎至上色,取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色,盛入焖锅内,倒入1/2的啤酒用文火焖熟后,加入精盐调好口味,然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。 |